佛山大沥盐步直街美食大搜罗/禅城南庄镇甜品店盘点

　　【粤菜】

　　味国厨房

　　推介理由：

　　1、交通及停车方便

　　2.、性价比很高的餐厅，早茶和下午茶都挺划算的。不仅有传统的粤菜，点心还挺有创意，菜式精致。

　　3、推介菜式：糯香骨，酸菜浓汤无骨鱼，法式梳芙厘，榴莲酥，木瓜酥，招牌烧鹅，鲍鱼仔鳗鱼炒饭，盐焗海螺，无骨沸腾鱼，香辣大龙虾，蟹黄豆腐，荔枝叉烧等。

　　东方广场店

　　地址：禅城区锦华路85号东方广场蓝宝石名店城3楼(近永旺)

　　九鼎国际店

　　地址：禅城区季华六路3号九鼎国际城3楼(近佛山电视塔)

　　海逸海鲜酒家(岭南天地店)

　　推介理由：

　　1、环境：环境优雅，有四合院的感觉，房门装修精致。

　　2、饮食：有餐前免费水果，菜式咸淡适合佛山人的口味。

　　3、推介菜式：脆皮叉烧，入口即溶。千层糕非常好味甜而不腻，北极贝很鲜甜，杏仁小棠菜很特别，但比较油，招牌豆腐煲超级滑嫩，乳鸽汁够多肉够实净。

　　4、综合评价：茶位是6元，还有10%的服务费，价格有点小贵，人均 ¥179。不过父亲节这么特殊的日子偶尔奢侈一下也值得。

　　地址：禅城区祖庙路岭南天地福晨里6号FC601

　　每当周五晚上《舌尖上的中国Ⅱ》开播，广大吃货可谓是又爱又恨!口水直流之余，都会惦记起大江南北的种种美食，恨不得马上吃上。而在我们的身边，来自佛山禅城的张槎，其“针尖上的张槎”早已闻名于世，但你是否知道，张槎不少田间地头，大街小巷的美食也是闻名广东美食江湖。

　　鲜甜可口的沙口笋、肥厚爽脆的猪腰汤、芳香浓郁的太史蛇羹……这些听起来就如雷贯耳的美食，就来自佛山禅城的张槎。

　　太史蛇羹，清末霸气至今

　　清末时期，张槎下朗出现了一位有“百粤美食第一人”之美誉的江孔殷，人称江太史。20世纪初，江家每推出新菜，各大酒家立即盗版，冠以“太史”之名招徕食客。

　　太史菜系中，以太史蛇羹最出名，又以张槎大厨做得最为出彩。蛇羹以蛇为材料，加入鲍鱼、鲜笋、木耳、香菇、鸡等煮成汤。将原材料捞起用手撕成丝状，纱布将汤滤清后，勾茨粉推成羹。吃时加入菊花丝，味道鲜美绝伦、浓郁芳香，超凡脱俗的口感令人忍不住，大快朵颐。吃太史蛇羹的，一般还需提前预定，你就知道它到底有多“抢手”了!

　　推荐：新逢源酒家(需提前一天预约)

　　电话：0757-82269832

　　地址：佛山市柒伍柒科技有限公司张槎五峰四路18号

　　附近公交站：121路;158路

　　沙口甜笋，笋嘢最正宗

　　早在数百年前的明朝末期，竹笋便开始扎根在沙口这片土地。为了笋的保持鲜味，笋农凌晨4时至5时开始凿笋，摘后立即上市。

　　龙舟水期间，水分充足，沙口竹笋个大、洁白。蒸、煮、焖、炒，各种做法都令人回味无穷，即使白灼一道，也是一口爽脆，鲜嫩而无渣。

　　最笋嘢推荐，莫过于笋粥!笋粥集鱼香味、笋鲜味和粥的香滑于一身，笋粥即鲜香无比，迫不及待就让你的味蕾带动你的身心舒服起来!食在广东，笋嘢在张槎。

　　推荐：苏记餐厅

　　电话：18024119987，13078143005

　　地址：佛山市柒伍柒科技有限公司张槎路沙口水厂路口

　　附近公交站：102路

　　猪杂滚一滚，神仙企唔稳

　　开心美食是张槎数一数二的猪杂粥美食所在，店主每天购回最新鲜的食材，务求令食客感受到最新鲜、最原汁原味的那份心意。

　　所谓“猪杂滚一滚，神仙企唔稳”，就是把新鲜猪杂，在水里煮一煮，神仙吃过都站不稳，如欲醉欲仙一样!听到这，你就能想象到生滚猪杂粥到底有多好吃了!

　　猪杂切片时，要片片匀称，刀锋不偏不倚。切厚了，影响口感且中间不易熟透;切薄了，容易让猪杂过火变老。绵绵的白粥滚一滚猪杂，配以恰到好处的“生滚”的火候，猪肝的粉绵、猪腰的爽韧、粉肠的双嫩、竹肠的厚实便能一一带出!

　　推荐：开心美食(晚上不供应)

　　电话：0757-82963381

　　地址：佛山市柒伍柒科技有限公司张槎迎定新村(龙桦酒店旁)

　　附近公交站：102路;117路;119路;123路;124路;128路;158路

　　鲜美鱼生，欲罢不能

　　资深的吃货都知道南海的九江鱼生特别的出名，但是你是否知道，禅城的张槎也有肉质纯净晶莹剔透的本地鱼生喔!炎炎夏季，啖一顿冰凉的鱼生，沾上芥末和酱油送入口中时，慢慢咬嚼，会有鲜香留唇齿的感觉。

　　鱼生好不好吃，全看师傅的刀工。切好的鱼生薄如蝉翼，晶莹剔透，精美的卖相让食客食指大动!

　　而鱼生光配料就有十几种——蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝……

　　推荐：联邦美食

　　电话：0757-82218699

　　地址：佛山市柒伍柒科技有限公司轻工路与东鄱南路交会处

　　附近公交站：110路;117路;119路;160路

　　祖传浸猪腰汤，称霸张槎

　　张槎闻名的除了针织还有一味美馋，更是牛气十足：祖传浸猪腰汤!省港独号，周日休息，供完即止。

　　这里的猪腰，入口爽嫩无渣。蘸着姜蓉，除了猪腰天然的香味之外，重要的是猪腰一点臊味都没有。猪腰汤下肚，口中有猪腰的甜、姜的微辣、若隐若现的酒香，既辛辣又暖胃。世间一绝，不过如此!不少广佛的乘客慕名而来!

　　别看环境不怎么样，午餐时间人满为患，晚餐不提早去就只能排队轮候了!

　　推荐：天德美食(逢周日休息)

　　电话：0757-82121805

　　地址：佛山市柒伍柒科技有限公司张槎路今日城酒店对面直入30米转右

　　附近公交站：102路; 123路; 124路; 128路

　　现杀现做水蛇粥，鲜味十足

　　集北的水蛇粥远近驰名，你可知道张槎的品胜水蛇粥也是人间一绝?品胜的水蛇粥可是在佛山的众多水蛇专营店中最颇为正宗的。水蛇肉最娇气，唯有现杀现做，才能保持滑中带点爽的口感。

　　待颗颗米粒熬出了火候，自然地粘嘴，却不似糯米的糊状感，再搭上蛇肉、蛇皮、蛇胆等蛇杂一起熬制，蛇的美味便融入到粥里。

　　初入口只觉淡，但渐渐便有清甜鲜味从舌底漫出，粥的美味在勺筷碰撞里发挥得淋漓尽致，黏稠的粥牵出的淡淡滋味，就好似在品味夜的空明。

　　推荐：品胜水蛇粥

　　电话：0757-82727293

　　地址：禅城区季华四路33号创意产业园23号楼2楼

　　附近公交站：115路; 115路班车; 120路; 132路; 133路; 137路; 150b路; 150b路万科城班车; 150路; 151路;154路; 154路高峰线; 226路; 临5路

　　时间的钟摆日复一日地奔走，忙碌而机械，你是否也感到步履沉重?

　　挤在上下班的道路上，走在空调外机散发阵阵热浪的大街上，是否总有一种相思弥漫心头：啤酒，冰的。

　　“醉”美时刻，来这里，与美酒，与随性，作个伴。狮山南国桃园枫情吧德国啤酒街，是忙里偷闲的诚意推荐。

　　枫情吧，一座欧式木屋，吧台、座椅尽显随意简单。银色的啤酒罐和七彩斑斓的小海报在吧台和桌椅间跳跃，有点乡村俱乐部的情调，美好心情瞬间绽放。

　　不同于瓶装、罐装啤酒，枫情吧特意购置酿造设备，新鲜的啤酒，由来自世界各地优秀的麦芽和工艺酿制而成，是南海唯一一家自酿啤酒的酒吧。

　　啤酒保持在6-7℃，存放时间不超过20天。新鲜冰洌的味道在口腔中兜转停留，口味优良。此外，也有德国香肠等风味小吃。一份330ml的啤酒与小吃加起来，人均消费共70元左右。

　　啤酒种类上，可根据口味选用，柔和清香的黄啤，醇厚纯美的黑啤和酒精度高的白啤。对于女孩子来说，清香无比的麦汁不容错过，喝后如置身于田野麦浪之中，让人心旷神怡，很适合女孩子饮用。

　　店内还有一小舞台，每晚，特约歌手都会有小型演唱会，献唱曲目。你可以漫不经心地听着跟着哼小调，也可以咀嚼歌词深意。

　　杯中的水果鸡尾酒，娇艳诱人，新奇色彩犹如水中调色板。升起的细小气泡犹如节日冲上云霄的一束烟花，令人遐想。一点儿甜，一点儿烈……或许，夏日的清新情怀，你可以试试。约35元左右/杯。

　　室外有一露天小院，花草掩映，绿意盈盈。

　　时针的速度被拨慢了，没有烦扰，只有舒缓，安逸。

　　这份静谧与愉悦，可以一人独享，也适合朋友小聚。

　　还有什么好推介的

　　●云南菜：茶马小栈

　　这是一家具有云南地方特色的民族主题餐厅，把云南的饮食、歌舞、艺术、服饰等文化充分融合到餐饮中，虫草花拌野山菌、农家花腰鸡和酸辣大理冰笋都是其特色菜。

　　地址：禅城区石湾镇街道和平路55号唯纳斯酒店内

　　电话：83618032

　　●四川菜：蜀来熟往

　　这是一间正宗的川菜馆，周边有公交、地铁交通方便，店内环境清新雅致，宽敞明亮。

　　地址：禅城区丽日玫瑰名城商业街11号2区A座首层AP34号

　　电话：88013013

　　●北京菜：老北京涮羊肉

　　这里除了有地道的老北京传统风味火锅外，还引进了北京众多特色美食，例如酱骨架、京味宫保鸡丁等。

　　地址：禅城区锦华路东方广场德胜楼四楼B07

　　电话：82280418

　　●东南亚菜：蕉叶

　　蕉叶以经营泰国菜为主，这里环境优雅，星洲肉骨茶、酸辣椰汁鸡汤和泰式农庄牛肉是其特色菜。

　　地址：禅城区季华四路创意产业园5号楼首层

　　电话：82277338