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佛山禅城区甜品店推荐/2020国庆顺德美食推荐

时间:2020-09-20     人气:1328     来源:     作者:
概述:  greenberry(岭南天地店)  【品牌介绍】:greenberry是美国的一个乳果品牌,岭南天地店是greenberry进驻中国的第二家分店。greenberry的售卖方式非常特别,采用自助的形式,让客人可以自己在机器上选择喜爱的......

  greenberry(岭南天地店)

  【品牌介绍】:greenberry是美国的一个乳果品牌,岭南天地店是greenberry进驻中国的第二家分店。greenberry的售卖方式非常特别,采用自助的形式,让客人可以自己在机器上选择喜爱的口味与合适的分量。然后你可以随意搭配各式各样的果仁、水果、糖果等toppings(装饰美食),将其铺在乳果上面,增色不少之余,还能提升乳果的口感。greenberry的出品口感清爽独特、健康环保,除了乳果,这里还提供多款精致芝士蛋糕、意大利咖啡及法国花茶等,不管外形还是味道,都值得爱食一族去品尝一番。

  【地址】:禅城区 祖庙路岭南天地商业中心

  【电话】:0757-82030038

  【营业时间】:10:00-23:00

  【产品介绍】:乳果,是呈雪糕状的,但其实不是雪糕,是低脂低糖的固体酸奶,清纯爽口,没有任何冰屑。可以随意搭配各式各样的果仁、水果、糖果等toppings(装饰美食),将其铺在乳果上面,增色不少之余,还能提升乳果的口感。



广业食府之均安杉木蒸猪


作为顺德九大簋中的压轴大菜,顺德均安镇的蒸猪流传已经超过百年,据说连清朝的探花李文田都有份出手改良过。制作这一味均安蒸猪,需要特制的杉木盒、特制的砖砌敞口半人高土炉、特调的鲜沙姜、盐、糖、五香粉,制作工序要历经宰割、腌制、蒸煮、卸油、泼酒去臊、淋冰水、撒芝麻七大步骤。欧阳师傅主理这道菜的经验,已经超过30年。

当记者站在这一个足足可以躺下两个自己的蒸猪大杉木箱前面时,不禁想到:用这么大一个盒子蒸出来的猪,得卖多久啊……

说时迟,那时快,蒸猪刚出炉,砧板前已经排出一条20多人的长队,等蒸汽散去而猪肉还是热乎乎的时候,这只猪已经不见了三分之二!老板兼大厨欧阳师傅一边手起刀落切猪肉,一边笑哈哈地说:“我们一个午市就能卖一头猪,基本上一小时内就卖光,逢到周六日,熟客不打电话预先留一份,来到的话就已经没有了。”如果不是亲眼所见,真是不敢相信!

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