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顺德食材城与顺德预制菜产业展览馆双馆开业!

时间:2024-10-04     人气:6216     来源:山水均安     作者:
概述:顺德食材城与顺德预制菜产业展览馆双馆开业,标志着顺德区在食品产业领域迈出了重要一步,展示了其在预制菜产业链中的雄厚实力和发展潜力......

9月30日,顺德食材城与顺德预制菜产业展览馆双馆开业,标志着顺德区在食品产业领域迈出了重要一步,展示了其在预制菜产业链中的雄厚实力和发展潜力。


据了解,中国预制菜行业市场规模在2021年达到了近3500亿元,同比增长20%。预计未来五年将突破1万亿元大关。企业数量也从十几年前的2000家猛增至现在的超过7万家。顺德区集“中国水产预制菜之乡”“中国优质淡水鱼之乡”“中国鳗鱼之乡”“中国厨师之乡”“世界美食之都”“中华地标美食之乡”等称号于一身,已拥有超3万家餐饮市场主体,2023年实现GDP达4317.01亿元,规模以上工业企业总产值达11066亿元,连续12年位居全国综合实力百强区榜首。全区预制菜全产业链企业超300家,产值约540亿元,一二三产业进一步深度融合。


佛山市顺德区粤香食品制造有限公司(大笑食品)国际部、电商部负责人吴泽霖表示,公司将坚守食品安全的底线,致力于让更多人接受预制菜,打造高质量的美食预制菜产品,以此推动我国预制菜产业的高质量发展。


在当前快节奏的生活方式下,预制菜因其便捷性和快速响应消费者需求的特点,正逐渐成为食品行业的新宠。大笑食品作为行业内的佼佼者,一直致力于提升产品质量和服务水平,以满足消费者对健康、美味、快捷的饮食需求。吴泽霖表示,公司在生产过程中严格遵循食品安全标准,从原料采购到成品出库,每一个环节都经过严格的质量控制,确保每一份预制菜都是安全、卫生、营养的。


大笑食品的成功并非偶然。公司自成立以来,始终坚持以科技创新为驱动,不断研发新产品,优化生产工艺。在吴泽霖的带领下,国际部和电商部积极拓展海外市场,通过电商平台将高品质的预制菜推向全球。同时,公司还注重品牌建设,通过线上线下相结合的营销策略,提升了品牌的知名度和影响力。


展望未来,大笑食品将继续坚持以食品安全为核心,以消费者需求为导向,不断创新产品和服务,努力成为预制菜行业的领军企业。吴泽霖相信,通过不懈努力和持续创新,大笑食品能够引领预制菜产业走向更加广阔的未来。


佛山市顺德区钻芯专宴餐饮有限公司负责人欧阳海全表示,顺德均安蒸猪,这一拥有数百年历史的传统美食,以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名遐迩。作为这道传统佳肴的守护者,欧阳海全深知传承与创新的重要性。他认为,将传统的蒸猪技艺与现代的预制菜产业相结合,不仅能够保护和传承非物质文化遗产,还能满足现代人快节奏生活中的饮食需求。他有责任将这份传统美食推广到更广泛的市场,让更多人了解和喜爱顺德均安蒸猪。


天湖社区党委书记李耀伟表示,这是一次展示均安饮食文化、增强社区凝聚力的绝佳机会。顺德是世界美食之都,均安镇作为顺德的重要组成部分,长期致力于美食的研发和推广,孕育出了一系列令人垂涎欲滴的地方特色菜肴,如均安鱼饼、均安蒸猪、均安烧猪、均安拆鱼羹等,并拥有5名享誉全国的“中华名厨”。这些成就的背后,是均安深厚厨艺传统和不断创新的烹饪精神。


为了进一步挖掘民间的厨艺力量,天湖社区与均安镇政府携手合作,共同打造了“巧厨娘”品牌。每年举办的“家肴美味·‘厨’传家风——均安巧厨娘厨艺展示大赛”,不仅为民间厨艺高手提供了展示交流的平台,更是对均安饮食文化的传承与发扬。通过这样的活动,均安的饮食文化得以在社区居民中广泛传播,同时也增强了社区的凝聚力和文化自信。


近年来,顺德通过发挥一产农业的优势,联动二产制造业及三产服务业,构成了一条真正富有顺德特色的预制菜产业链。展望未来,顺德将继续以科技创新为驱动,提升预制菜产品的竞争力,积极响应国家政策,推动预制菜产业的高质量发展。通过不懈努力和持续创新,顺德有望成为预制菜行业的领军地区。

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