“禅聚英才·城就未来”禅城区社会工作人才发展扶持办法专题宣讲活动举行

  一、清润养肺

  1. 主动喝水以润肺

  秋季主燥，而肺为娇脏，更易遭受燥邪侵袭而发病，因此及时补充水分非常重要。预防“秋燥”的方法很多，合理饮水很重要。

  一个成年人每天的摄水量至少为1500毫升，饮水要多次少量，最好在清晨和临睡前各饮水200毫升。若活动量大、出汗多，应增加饮水量。  

  2. 调理饮食以养肺

  燥为秋邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，因此要戒烟限酒，适当食用一些滋阴润肺的食物，如莲子、芡实、梨、百合、枇杷、萝卜、蜂蜜等。另外，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实、山药羹等均具有养阴润肺、健脾化痰的作用，可以常食。

  同时，饮食要清淡，宜吃易消化的食物，当痰多时应停食肉类等油脂含量高的食物；少吃辣椒、胡椒、孜然、芥末等刺激性食物，尤其是呼吸道感染期间，一定要忌食，否则不利于炎症的恢复。

  年老胃弱者，早上宜食粥以益胃生津，如百合莲子粥，杏仁川贝糯米粥、银耳冰糖糯米粥、红枣粥、地瓜粥等。

  二、调脾护胃防腹泻

  白露之后昼夜温差加大，如果这时候贪食寒冷食物，易使脾胃机能失常。加之立秋后，人的脾胃功能尚未从夏季的虚冷状态转变过来，此时若贪食生冷瓜果，则会使脾胃受损而发生腹痛腹泻。

  防治脾胃受寒，最为重要的就是腹部保暖。白露季节有一个重要的原则，就是不要穿过于暴露的衣服，特别是老年人，应随外界气温冷暖及时增减衣服，衣服宜选用轻柔、松软、保暖性强的材料。同时，还要注意夜晚保暖，不盖被子或被子过薄也会引起腹泻。

  三、调养精神

  白露时节需要注意情志调摄，“秋心”谓“愁”，古人早就有悲秋的说法。秋主肃杀，这一时节很容易引发消沉的心绪，所谓“秋风秋雨愁煞人”。

  因此，白露时节要积极培养乐观情绪，理智客观地看待自然界的变化，保持神志安宁，要主动排解悲忧伤感之情，多走亲访友、参加体育锻炼、郊游旅行、登山赏景等，开阔心胸以消解忧愁等不良情绪，收敛心神，保持内心平静。

  四、运动调养

  秋天气候宜人，是非常适合锻炼身体的季节，同时也是人体精气处于收敛内养的阶段，故运动量不宜过大，运动强度应由小到大，循序渐进；切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。锻炼时若觉得身体有些发热、微微出汗，锻炼后感到轻松舒适，则表示运动量适宜。

  秋天气温下降，血管收缩，关节活动能力减弱，锻炼前若不做好充分的准备活动，易引起关节韧带、肌肉拉伤。因此，运动前的热身必不可少，运动后也要充分拉伸。

  养生膳食推荐

  莲藕排骨汤

  【材料】排骨(大排)500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

  【做法】

  1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

  2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样小的块;

  3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

  4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

  【功效】滋阴润燥、健脾开胃、补肝养血、增强免疫力等功效。

  冬瓜炖鸭汤

  【材料】冬瓜300克，老鸭肉300克，盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克

  【做法】

  1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

  2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

  3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

  5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

  6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

  7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

  8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

  9、煮好的冬瓜块呈半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

  【功效】消肿利尿、健脾和胃、强身健骨。