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高明区更合镇开展餐饮行业卫生专项整治行动

时间:2023-07-01     人气:998     来源:高明区更合镇人民政府     作者:
概述:更合镇公共服务办联合镇综合行政执法办、更合市场监督管理所和多个村(居)委会组成联合整治小组,高频次开展餐饮行业卫生专项整治行动......

  为确保巩卫工作取得扎实成效,全面推进国家卫生镇复审迎检工作,提高城镇餐饮行业食品安全和环境卫生水平,6月13日-28日,更合镇公共服务办联合镇综合行政执法办、更合市场监督管理所和多个村(居)委会组成联合整治小组,高频次开展餐饮行业卫生专项整治行动,严格对照《国家卫生镇标准》(2021年版)要求,对建成区内餐饮场所展开检查督导。镇党委委员、武装部部长练鹏,副镇长区健霖参与此次行动。


  本次专项整治行动,从餐饮单位证照齐全有效、周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、病媒防制设施健全、油烟净化排放达标入手,全面规范检查,做到“严把环境卫生控制关,严把从业人员管理关,严把食品安全监督检查关”。


  01


  一是狠抓资质核查,落实亮证经营。对餐饮服务单位营业执照、食品经营许可证或小餐饮登记证、经营许可范围、从业者健康证持有情况和亮证亮照经营情况等进行现场核查,确保证件齐全有效,并张贴在店铺内显眼位置。


  02


  二是加强卫生管理,落实食品安全。要求从业单位严把“四关”,对食品原辅料及添加剂来源、食品存储条件、食品加工过程、经营场所卫生等情况进行全面排查,提醒经营户保持就餐区域地面清洁,食品加工处理区做到分类定点存放,防止交叉污染;督促各餐饮单位积极安装油烟净化器,防止油烟污染建筑外立面;督促指导商家正确安装“三防”设施,养成规范使用的习惯,自觉落实病媒生物防制工作。


  03


  三是规范市容秩序,整治占道经营。针对餐饮店长期占用巷道和公共区域做私厨、摆放私人用品、破坏街道卫生等问题进行集中整治,向商家明晰经营区域和范围,压实餐饮服务经营者主体责任,要求店主限期完成整改。


  截至目前,共出动执法人员158人次,检查餐饮单位213家次,督促整改问题61个,责令改正问题5个,并对问题单位建立整改清单,采取“回头看”的方式进行巡回检查直至验收合格。


  下一步,更合镇将持续扛起监管责任,积极跟进复查,对照标准要求有重点、有针对性地开展各项行动,紧盯存在问题和薄弱环节,狠抓治理完善,全力打赢迎接国家卫生镇评审攻坚战。

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