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夏日炎炎,西瓜真甜!但你知道切开的西瓜能放多久吗?

时间:2023-06-08     人气:1442     来源:佛山医疗保障     作者:
概述:相比起其他水果,西瓜属于比较容易“坏”的一种。首先,普通西瓜个头大,一次很难吃完,本身比其他水果更容易被剩下......

“枯藤老树昏鸦


空调WiFi西瓜


懒人同款沙发


夕阳西下


我就往那一趴”


西瓜


是许多人心中无可取代的消暑神器!


西瓜在夏天的地位


甚至还能超越雪糕


那种水果带来的天然甜蜜


以及入口榨汁的口感


简直让人百吃不厌


随着西瓜上市


在各大超市、水果店里


都能看到它的身影


不过,吃西瓜有个忧虑


买回家的大西瓜,一次吃不完


放着又担心变质


毕竟,新闻推送


“小伙吃隔夜西瓜住进 ICU”


“只因吃了桌子上的隔夜西瓜,全家肾衰竭”


的消息


让人心有余悸


↓↓↓


切开的西瓜到底能放多久?


我们一起来了解下


西瓜为啥容易坏?


相比起其他水果,西瓜属于比较容易“坏”的一种。首先,普通西瓜个头大,一次很难吃完,本身比其他水果更容易被剩下。


其次,切西瓜过程中很容易沾染细菌。如果切瓜之前没有好好清洗瓜皮,或切瓜的刀、砧板不干净等都有可能将细菌带到西瓜表面。


西瓜中的水分和糖分可以说是很好的细菌培养基,再加上夏季温度湿度都很高,为细菌繁殖提供了绝好的客观条件。


保存不当也是导致西瓜变质的重要原因。如果切开后没有及时密封好西瓜切面,很容易被细菌污染,若再放置在室温下,细菌繁殖速度会非常快,西瓜很容易变坏。


切开的西瓜到底能放多久?


关于这个问题的答案,可谓众说纷纭。有人说“一口隔夜西瓜,就有8400 个细菌”,也有人说“我吃过放了2天的西瓜,没事儿”……


切开的西瓜,能放多久呢?有研究发现,无论是从细菌总数,还是从西瓜颜色、口感、气味来看,密封、低温保存的西瓜都比不密封、不低温保存的西瓜强很多。


考虑到一般家庭用的冰箱冷藏室中还会有各种各样食物,难以避免有其他杂菌存在。建议各位街坊使用铝箔膜、保鲜膜将西瓜密封冷藏保存,在2天之内吃完。最好能现切现吃,或者当天吃完。


西瓜的正确打开方式


虽然细菌无处不在


但良好的卫生习惯


可以避免病从口入


为了尽量降低西瓜染上致病菌风险


记住这些


↓↓↓


1、买新鲜完整的西瓜


建议大家尽量不要买已经切开的西瓜,因为不知道已经保存了多久。


2、使用干净的切瓜用具


如果水果刀和菜板被细菌污染,也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀,尽量不要与切菜刀混用;切西瓜时做好刀具和砧板的清洁,切瓜之前用开水反复烫刀。


3、常温储存勿超4小时


高温环境下,无论是否贴保鲜膜,6小时左右就会滋生大量细菌,4小时以内细菌滋生量少,最好现切现吃。


最后,再提醒下大家


夏天吃瓜,注意限量哦!


西瓜含水量相当高


加上西瓜中营养素含量的不均衡


糖含量高而蛋白质较低


拿西瓜当饭吃


会影响其他营养素的摄入

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