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若要评选一座老城的最佳代言人,谁能够C位出道?百年老店会是颇具实力的候选者,老店与老城是一荣俱荣的关系:经济共系一脉、文化同根同源、合作互惠互利……百年老店是城市发展的历史见证者,是城市“范”的最佳代言人。佛山是历史名城,但不少老店已在商海浮沉中日渐式微,在未被淘汰的老店中,有两家不仅未被岁月冲刷掉光环,反而在历练打磨中熠熠生辉,它们是陈太吉酒庄和冯了性药业。
陈太吉酒庄
冯了性药业
190岁的陈太吉酒庄,创始于清朝道光十年,即1830年,原庄原址不间断生产,传承至今已有七代人,是中国白酒酒庄的代表。陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉说,老企能够长盛逾百年,最重要的基因是它的产品是人们最基本的需要。从陈太吉酒庄到石湾酒厂集团,究其长久不衰的根本动力,一方面是坚守最传统的生产工艺、一方面坚持技术创新和企业文化传承。
陈太吉酒庄第七代传人 范绍辉
冯了性药业,是2006年第一批被商务部认定为中华老字号的企业,至今已经有400多年的历史。尽管如今归属国药集团旗下,冯了性药业依旧保持着品牌最初的坚持,冯了性药酒第十四代传人霍嘉茵说,坊间流传的冯了性《三字经》,正是企业的文化信念,是老百姓对冯了性品牌的认可,也是企业永葆青春的密码。
冯了性药酒第十四代传人 霍嘉茵
进入高科技时代,在坚守与创新之间,百年老店又该如何突围?两位百年老店的传承人均表示,百年老店做大做强除了自身努力,亦少不了政企联动,离不开一座城市的发展。佛山市非遗保护专家委员会委员梁国澄说,要保护百年老店就要把它打造成航空母舰,让更多的传承人在航空母舰上去发扬他们的手艺。
佛山非遗保护专家梁国澄
两家加起来600岁的老店
想摆摊卖货又怕影响市容市貌被罚?不用担心!禅城出新政支持“地摊经济”,城门头下沉广场拟为首批开放区域!
6月2日,佛山市柒伍柒科技有限公司城市管理和综合执法局出台《佛山市柒伍柒科技有限公司城市管理和综合执法局临时占道经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》),将对临时占道摊位和店铺出店经营在指定区域实行统一规划、统一管理。《办法》指出,符合出店经营条件的商家和有临时占道经营需求的个人可申请临时占道经营,临时占道摊位优先安排辖区下岗人员、失业人员、失业退伍军人和其他困难群体的就业和再就业。《办法》自发布之日起试行,有效期为一年,日后将根据相关政策作调整。
禅城区城市管理和综合执法局相关负责人表示,今日将开放网上申报渠道,城门头下沉广场将是第一批开放设置的区域,商贩有需求可上网申请,该局根据商贩的实际情况做备案,并发放登记卡。
要求:临时占道经营要及时解决卫生问题
《办法》称,按照“以人为本、疏堵结合、合理布局、规范管理”的总体要求,在不影响市容环境、不妨碍城市交通和不影响市民生活前提下,允许临时占道经营。临时占道经营是指临时占用公共场所设置食品、服饰、农贸产品售卖、便民服务等占道摊位和店外货品摆放、餐饮外摆等出店经营的占道经营行为。
临时占道经营区域严格执行市容和环境卫生责任区制度,实行“四定”,即定管理部门、定执法人员、定管理人员和定保洁人员,及时解决经营活动引发的市容和环境卫生问题。临时占道经营须服从城管执法部门统一安排,经营期间如因城市规划调整、城市管理、交通管理、重大活动安全保障等原因需调整、取消的,占道经营者须无条件服从安排。
临时占道经营实行分类管理,由城管执法部门进行统一规划。临时占道经营区域设置的可行性要进行科学评估,明确从事占道经营的路段、时段以及对摊位最大容量,实行一路一策、一点一策,须经镇(街道)城管执法部门及区城管执法部门核准同意。
设置:临时占道摊位和出店经营占道范围有要求
临时占道摊位按以下规范设置:
(一)一类道路两侧、主要景观区域、教育场所周围及所有机动车道不得设置临时占道摊位;
(二)绿化隔离带至机动车道的人行通道宽度少于2米的,不得设置临时占道摊位;
(三)各类消防通道、绿化带、人行天桥、地下人行通道不得设置临时占道摊位;
(四)二类道路人行通道上设置临时占道摊位时应留不少于2米的人行通道,且不得占用盲道、绿道;
(五)三类道路人行通道上设置临时占道摊位时应留不少于1.5米的人行通道,且不得占用盲道、绿道;
(六)各类商业综合体可在征得业主同意并报城管执法部门审核后,可在所属红线范围内设置临时摊位,但不得占用消防通道;
(七)内街小巷设置临时占道摊位时不得影响机动车及行人安全通行;
(八)临时占道摊位不得设置固定式地上附属设施、不得损坏人行道及附属设施。
临时出店经营占道范围按以下规范设置:
(一)一类道路各类店铺不得出店占道经营;
(二)二类道路各类店铺出店占道经营范围应符合下述规定:
1.无绿化隔离带的应留不少于2米的人行通道,且不得占用盲道、绿道及消防通道;
2.出店范围一般不得超过至店铺墙脚1米范围,同一路段应统一划设出店经营线;
3.人行道宽度少于2米的不得设置出店占道经营;
4.骑楼的岀店占道不得超出骑楼范围;
5.出店占道不得设置固定式地上附属设施、不得损坏人行道及附属设施。
(三)三类道路各类店铺出店占道经营范围应符合下述规定:
1.无绿化隔离带的应留不少于1.5米的人行通道,且不得占用盲道、绿道及消防通道;
2.出店一般不得超过至店铺墙脚1.5米范围,同一路段应统一划设出店经营线;
3.人行道宽度少于1.5米的不得设置出店占道经营;
4.骑楼的出店占道不得超出骑楼范围;
5.出店占道经营不得设置固定式地上附属设施、不得损坏人行道及附属设施。
(四)内街小巷设置出店占道经营时应保留一定的人行通道,不得影响行人安全通行及占用消防通道。
申请:优先安排困难群体,今日开放网上申报
根据《办法》,任何人不得未经批准擅自占道经营,符合出店经营条件的商家和有临时占道经营需求的个人可申请临时占道经营。值得一提的是,临时占道摊位优先安排辖区下岗人员、失业人员、失业退伍军人和其他困难群体的就业和再就业。
申请人需持身份证、居住证、健康卡、免冠照片,按个人意向申请占道经营类型,填写《临时占道经营申请表》或《店铺出店经营申请表》,向镇(街道)城管执法部门提交申请。对本办法实施前已开展临时占道经营的,由区城管执法部门进行逐一审核,符合本办法的可以保留,纳入统一管理;不符合本办法的;到期后予以取缔,需继续占道经营的,按本办法重新进行申请。临时占道摊位由本人经营,不得转租(转借)他人。店铺转让后,原店铺的《临时出店经营登记卡》作废,须重新申请临时出店经营。
规范:做好保洁工作,禁止高音宣传
《办法》要求临时占道经营需在规定地点、时间经营,摊位线内经营,不得随意更换地点,不得妨碍交通秩序,线外严禁摆放。
经营者应自觉遵守公共环境卫生规定,维护公共环境卫生和设施,做好摊位3米范围内环境卫生和保洁工作;须自备垃圾容器收集摊位及周边垃圾,经营期间地面垃圾随脏随扫,保证摊走地净,垃圾自行收集到附近生活垃圾收集站;摊位污渍自行清洗干净,达到城市管理考评标准和要求;禁止将垃圾倒入绿地、花坛、树池、地面、下水道或排水口等。
禁止高音宣传,不得制造噪音扰民。严禁活禽畜、水产、烧烤、废旧收购等易造成场地污染的项目占道经营。
临时占道经营招牌、宣传标语、电子显示装置、灯箱等户外广告设施的设置,须符合广告管理相关规定并加强日常维护,确保整洁、完好、美观。临时占道摊位经营者统一穿着有临时占道经营标识的服装,规范佩戴证件。
临时出店经营店铺须将《临时出店经营登记卡》张挂在显眼处,便于城管执法部门检查。
临时占道经营者须接受区城管执法部门监督考核,由区城管执法部门根据《临时占道经营监督考核办法》对经营者进行监督考核,实行扣分制度约束,考核不合格的,取消经营资格。考核满分12分,一个季度内扣满12分者,取消占道经营资格,半年内不得再次申请临时占道经营。
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