寻味顺德！顺德老字号小食大汇合，你试过几种？
时间：2020-04-22 人气：4438 来源：顺德发布 作者：admin
概述：作为顺德中心城区的大良，除了清晖园、华盖路步行街、顺峰山公园等知名景点，还隐藏了一大波特色小食，双皮奶、炸猪肉、牛杂、肠粉……各式美食包你每顿不重样！......
大良
作为顺德中心城区的大良，除了清晖园、华盖路步行街、顺峰山公园等知名景点，还隐藏了一大波特色小食，双皮奶、炸猪肉、牛杂、肠粉……各式美食包你每顿不重样！
民信老铺
民信老铺和仁信老铺作为顺德甜品界的殿堂级老字号，来华盖路当然要打卡！
拥有八十多年历史的双皮奶，依然是最受欢迎的甜品，日销千碗，很多时候食客为了吃上它大排长龙。
双皮奶口感甜滑，红豆、栗子、芒果等配料任君选择。香港知名编剧、电视及电台主持人林超荣曾一天内喝完6碗双皮奶，可想而知它的魅力所在。
人均：27元
营业时间：8:00-24:00
寻味地址：顺德区大良街道华盖路步行街（距清晖园544米）
大润龙眼炸猪肉
招牌的炸猪肉串用新鲜的猪里脊肉薄片挂上一层粉浆，经高温油炸后变为金黄色的焦脆外衣，包裹着内里鲜嫩多汁的猪肉。
咬一口，脆香可口，油而不腻。根据个人口味添上辣椒粉和孜然粉，又是另一番滋味。
炸番薯、炸辣椒、炸茄瓜、炸云吞……各式肉类蔬菜炸物，让食客大饱口福！
营业时间：11:00-20:00
寻味地址：大良碧鉴路16号(凤城酒店后面斜对面)；(凤城食都店)大良滨河路1号顺德·岭南风情美食展示中心2号楼B铺之二；(伦教店)伦教常教新城路8号之15号商铺
周大娘牛乳
在顺峰山脚下，深藏着一家古朴雅致的牛乳店——周大娘牛乳，如果不是跟着导航，外地人根本无从找起。
即便如此，每天仍有不少游客慕名驱车而来，为的是一尝顺德特色的双皮奶和凤凰奶，同时也体验牛乳制作的乐趣。
人均：18元
营业时间：14:00-22:30
寻味地址：
旧寨店：顺德区大良街道旧寨大道（寨吉幼儿园附近路口直入460米）
锦龙店：锦龙大道八座88号首层铺（锦龙幼儿园附近）
金榜牛奶店
只有双皮奶、鲜牛奶、龟苓膏3款甜品，每天依然食客云集，供不应求。没错，说的就是金榜牛奶店。
1984年开业的金榜牛奶店，至今已有30多年历史。双皮奶和水牛奶都是这里的明星产品，到店必点，奶香格外浓郁，入口滑腻，那份满足感简直无法用语言形容。
人均：12元
营业时间：9:00-21:00
寻味地址：顺德区大良街道锦绣新村16座(甲子路西)
温馨提示：甜品每天限量供应，去迟了可能会错过哦
华生行
华生行于上世纪80年代在香港发家，在香港、澳门、中山、顺德均有店面，于1999年进驻顺德，距今已经18年，是不少顺德人的心目中的口碑店。
王牌产品龟苓膏是深棕色的，看上去通透，吃下去却有明显的颗粒感，入口略微苦涩，但是吃下去以后喉咙却是甘的，回甘留香！
店里的咸肉粽也值得一试，咸度适中的咸蛋黄配上各式豆类，入口很有层次感。
人均：26元
营业时间：10:00-23:30
寻味地址：顺德大良蓬莱路蓬莱商厦（原人民医院斜对面）
细妹五香牛杂
毛肚、肥肠、牛肺等新鲜食材经过陈年卤汤的烹制，散发出独特的秘制香味，色泽浓郁，酱汁浓稠，味道醇厚！
除了牛杂，不妨再来一些萝卜、面筋。萝卜在长时间的熬煮下，入口近乎无渣，卤水的味道完全渗透入内；而油面筋因吸水的特性，吸满了卤水的汁液，咬下后口腔尽是卤水的滋味。
人均：27元
营业时间：11:00-20:00
寻味地址：顺德大良华盖里直街信发楼3号铺
留一手肠粉店
招牌的留一手靓肠粉用料独到，叉烧、香菇、菜干、木耳等家常食材混搭正在一起，爽滑美味，给食客带来不一样的独特口感和难忘滋味！
除了各式肠粉，这里还有炖汤、蒸饭、生滚粥和点心小食供大家选择，实惠又美味。
营业时间：6:30-次日1:30
寻味地址：
锦龙路店：大良锦龙路92号（近皇帝酒店）
福基路店：顺德区福基路13号
杏坛店：顺德区建设路东14号附近
建港路店：顺德区建港路22号
容山店：顺德区容山路20号
均安三华店：百安北路17号
勒流
勒流河网密布，水资源丰富，是典型的岭南水乡。勒流美食文化更是源远流长，享有“厨出凤城，味在勒流”的美誉，2008年被中国烹饪协会评为“中华美食名镇”。
珠记钵仔糕
糯米砵仔糕的创始人吴二珠先生，已经82岁了。在改革开放后，为谋生自创糯米砵仔糕、驰名绿豆沙。白天在工厂上班，下班在街边售卖，风雨不改。
看起来黏糊糊的砵仔糕一点都不黏牙，即使加入椰丝后也只有淡淡的甜味，入口糯香无比、越吃越香。
绿豆沙中依然有榄仁，底部有分量适中的爽口粉丝，让流心蛋完美融入绿豆沙中，食下去细腻嫩滑、口齿留香。
人均：18元
营业时间：14:00-22:00
寻味地址：勒流黄莲社区东50米
陈村
陈村市远近闻名的“花卉小镇”，陈村花卉世界展览中心内一年四季鲜花盛放，百花争艳。这里还有不少稀有花卉品种，让人流连忘返。
陈村粉已有近百年历史，清末民初年间，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，外地人称之为“陈村粉”。
为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄铨辉和黄志均两兄弟均坚持传统制法，分别经营着“黄但记”和“黄均粉店”。
黄均粉店
黄均粉店专注传统技艺，朴素简单的店面以售卖陈村粉、生滚粥、点心为主。
一道清拌陈村粉没有太多花样，雪白晶莹的陈村粉上撒上姜丝、芝麻、酱汁，爽口弹牙，回味无穷！
人均：21元
营业时间：7:00-21:00
寻味地址：顺德区旧圩中岸路丽花豪庭5号
黄但记
黄但记的陈村粉则融入了更多创新巧思，蒸、炒、煮、煎、凉拌等N种吃法搭配不同食材，赋予了陈村粉更丰富的口感和味道。
咖喱蟹陈村粉不按常理出牌，新鲜的肉蟹鲜味与秘制咖喱的异国风味，为陈村粉这道传统美食注入了新的元素。
煎酿陈村粉用虾米、韭菜、杂菌等做成的馅料放在陈村粉上包好，然后煎成金黄色。透过薄薄的陈村粉就能看到丰富的馅料，咬上一口，你会知道什么叫做甘香可口。
黄但记
人均：56元
营业时间：7:00-21:30
寻味地址：陈村镇旧圩桥南路1-2号铺
黄但记知味食府(陈村店)
人均：93元
营业时间：7:30-15:00，17:00-21:00
寻味地址：陈村镇景明路1号锦龙商业楼
北滘
亭台楼阁尽收眼底，小桥流水如诗如画，坐落于北滘的顺德和园，自开园以来“圈粉”无数。
大树头甜品店
大树头是北滘最老牌的甜品店之一，最初只卖葛水，现在已有几十款美食在售，晚上去大树头打卡，已成为很多街坊的习惯。
葛水真材实料，满满马蹄和粉葛，清甜润肺。炸番薯分量十足，外表香脆，内里甜软，让人食指大动！
人均：17元
营业时间：11:00-23:00
寻味地址：北滘总店（北滘镇跃进中路，近中山公园）；乐从分店（乐从镇德华路镇安路B67号）
杏坛
杏坛逢简村是国家文化和旅游部认定的首批全国乡村旅游重点村，这里的房屋依河而建，出行轻舟往来，古桥古祠林立，素有顺德“小周庄”之称。
双桥美食店
位于逢简水乡里的双桥美食店一直坚持手工制造，3元一碗的招牌手磨芝麻糊香浓绵滑。
表面撒上的花生碎，为浓黑的芝麻糊增添了靓丽的色彩，也丰富了口感，成为整碗芝麻糊的点睛之笔。
甜而不腻的花生牛轧糖、清热润喉的海带绿豆沙、软糯可口的农家糯米糍……人均11元就可品尝到地道风味小吃，性价比超高！
人均：11元
营业时间：10:00-18:30
寻味地址：杏坛镇逢简景区村根大街一巷1号(即逢简小学正门口右转第二间)
这些特色小食是否戳中了你的心？
你记忆中的顺德味道又是哪家？
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