【佛山旅游】南海五凤楼，又名崔氏宗祠、山南祠

  “石湾米酒，常饮常有”，这句广告词曾家喻户晓。佛山米酒的历史可追溯到北宋年间，由于当时岭南免征盐碱地税和酒税，岭南米酒业得以迅速发展。到了明清，不论是西江上的渔民，还是石湾制陶作坊中的手工业者，都懂得在劳作之余喝杯米酒驱寒解乏，从而带动了佛山酿酒业发展。祖庙大街22号，目前还留存着清代佛山的酒行会馆。

  佛山市太吉酒厂有限公司秉承了“陈太吉老酒庄”传1特的酿造工艺，以100%精选大米为原料，以优质肥肉在陈年酒埕中长期浸酿，再以陶制酒缸陈藏，是最传统、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。“石湾牌”系列米酒是广东省唯一获得“国家银质奖”称号的米酒产品。“石湾牌”也是广东省著名商标。

  以石湾米酒、特醇米酒为代表的石湾系列米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，余味甘爽”的特色，广为世界各地米酒消费者所喜爱，是最早出口海外的米酒产品。近来推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全国白酒权威专家的高度评价，称之为“酒海一绝，南国精品”，是中国酿酒工业协会的监制产品。

  国公古庙在市区新安街46号。始建于明，清代历康熙、乾隆、道光、同治及光绪等朝多次修葺扩建而略具规模。现存的山门、香亭及大殿等主体建筑，沿纵轴线由南至北排列，二进院落四合院式平面布局，是清道光十五年(1835)及同治二年(1876)重修并修缮后的面貌，建筑面积约200平方米。

      该庙山门庄重而瑰丽，石额镌题“国公古庙”，山门及大殿均硬山顶锅耳式封火山墙，面宽三间，大殿进深三间，梁架为抬梁与穿斗混合式结构。香亭为卷棚歇山顶，其架构颇独特，后檐柱即为大殿前檐柱，前檐柱则不着地而置于左右两廊大拱枋之上；在同类建筑中颇为少见。其建筑装修除普遍使用各类雕镂精致的木雕以及灰塑绘画等装饰外，山门前檐廊梁架均遍饰着精巧细腻的花卉及人物故事园雕或高浮雕，以至其外貌更觉富丽繁缛，典雅华贵。尤其是檐柱石枋所刻划的洋人侏儒形象，带有较强的反帝反封建色彩。

      明清时期该庙是佛山“炒铁”(锻铁)业的师傅庙，庙门框有石刻联云：“夺捎宣威传武烈，范金垂法仰神工”，所祀国公即唐鄂国公尉迟敬德，相传出身铁匠而发迹。该庙是佛山炒铁业神诞活动及祭祀祖师的重要场所，庙前原有的戏台及大地堂，即为演戏以人神共乐之用。今庙内神龛神像及一应祭礼祀器具俱已无存，但尚存载有清同治年间炒铁业十八行捐资修庙的碑记一通，对研究当时炒铁业的规模及其分工以至行业、行业神崇拜的习俗有重要价值。

      该庙是佛山现存唯一的古代手工行业师傅庙，鉴于其在建筑、艺术和历史上的重要价值，1989年被定为佛山市级文物保护单位。