顺德杏坛光华人龙舞

      清代同治年间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像广州十甫的陶陶居，就称“居”。及光绪年间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。

      既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下踎（注：粤语‘踎’读音与‘猫’相近，意为蹲）。”

      茶盅沏茶，点心扎实，推着点心叫卖的阿婶，拿着茶壶来回的堂倌，以及旧式吊扇、悬在半空的鸟笼、满堂的木制家具共同渲染着气氛，这是旧时广州老茶楼的经典范式。

      官窑眦临广州，官窑旧时茶楼的模样，与广州茶楼一样。是的，官窑人也爱上茶楼。“兄弟，行啦，我哋去莲香茶楼叹早茶。”没错，这样的话语，在旧时官窑，被当地市民常挂嘴边。

     “喝茶”在广东话里称作“饮茶”，毛泽东有“饮茶粤海未能忘”诗句。广东人爱“饮茶”，茶文化既是传统民俗文化，又是饮食文化。

      据老官窑人，曾任官窑侨办主任、今年93岁高龄的谢景礼老先生回忆。

曾任官窑侨办主任谢景礼

      官窑城区在民国时期，就曾有过9间茶楼的辉煌时光。“记得在驿市旁边有一家叫多男茶楼，还有就是永昌茶楼，同心茶楼，莲香茶楼，还有五家忘记名字了。这几家茶楼，生意都很旺。”

      一个地方茶楼兴旺，说明此地人流不息，经济商业发达。官窑旧时海路便利，建有驿市、驿道、驿站，北方来往广州的船只，都必经官窑。

      有书籍记载，官窑发展至清代乃至民国初年最为鼎盛，河堤上的墟市东西走向成“一”字形，分为石市、驿市、铁网陈市，沿街用三块花岗岩铺砌而成，有“十里长街”美称。当时店铺林立，墟内人口过万人。

      此外，官窑历史上人才辈出，文官武将，熠熠生辉，比较有名的有北宋时的探花七甫人陈瓘、厚村有刘万石及清代武功将军刘凤翔、群岗小江村的近代岭南画派第二代杰出画家黄少强、黄梓林等。

      明清以来，由于商品经济的发展，饮茶更为普遍，茶市兴旺。民国时期，广东茶市的兴旺势头有增无减，经久不衰。官窑亦如此。官窑人也有喝早茶习惯，且遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”，饮茶去处大小遍布官窑城区。

      “饮早茶”是利用工作之空暇，喝茶，清洗肠胃。吃点心，喂饱肚子。喝茶聊天，可沟通信息，联络感情。大清早漫步至茶居(茶楼)吸收了新鲜空气，锻炼了身体，可谓一举而多得，精明的官窑人何乐而不为。