顺德陈村镇党群共建公益项目征集大赛入围机构名单出炉

继华师加入狮山非遗创新圈后，广美也加入其中。5月27日，“出圈吧 非遗”狮山镇非遗文化创新交流座谈会在璜溪古村举行，广州美术学院艺术与人文学院相关负责人与狮山镇文化发展中心相关负责人，共同探索狮山非遗创新之路，推动孕育狮山独有的城市文化。

当天上午，在狮山镇委委员杜殊同、狮山镇文化发展中心主任劳子锵等的带领和介绍下，广美艺术与人文学院党总支书记、副教授李易玲，院长、教授胡斌等一行人首先参观佛鹤狮头扎作、南海牛皮鼓制作的工坊，了解非遗佛鹤狮头扎作以及南海牛皮鼓制作技艺的生存现状以及发展方向等，并走访在建的狮山镇非遗体验馆场地、以及璜溪古村。

据介绍，该在建狮山镇非遗体验馆场地将由广州美术学院艺术与人文学院设计，用于展示狮山多项非遗，打造为狮山非遗的网红打卡点。参观走访后，一行人来到高边社区新时代文明实践点，与狮山非遗手艺人代表等进行座谈。

“我们可以说是‘再续前缘’了。”狮山镇文化发展中心专干陈莉莉在座谈会上介绍狮山非遗情况时提到了十多年前佛山金箔锻造技艺差点“失传”的故事。当时佛山金箔锻造技艺囿于发展不顺等原因，表示已经做不下去了，在狮山文化发展中心的多方联系下，正是广美的老师过来协助佛山金箔锻造技艺重新选择了发展方向，走上了现在的“正轨”。

目前，包括佛山金箔锻造技艺、咏春拳、花灯等狮山非遗都在大力开展进社区、进校园等宣传推广工作，急需更多创新性的内容为它们增光添彩。现场，大家就狮山非遗文化发展现状以及创新路径进行探讨，积极发言，共同探索狮山非遗创新之路，如广州美术学院艺术与人文学院老师李红介绍了该校非遗“研培计划”，推动大批土生土长的非遗项目传承人群进入到高等院校接受学院式教育。

胡斌就广州美术学院艺术与人文学院在非遗创新发展方面的研究架构进行了介绍。胡斌表示，在合作上，广美艺术与人文学院可以依据狮山现有的非遗文化资源，进行创新性发展和创造性转换，同时也希望能够为狮山非遗手艺人现有的心得体会等实现文本化图像化，积累文化底蕴，将非遗宣传扩散成为社会行为。

作为广东第一大强镇，狮山镇2021年规上工业总产值占南海全区的一半，也是佛北战新产业园版图中规上工业总产值唯一突破3000亿大关的镇街。产业发展与城市发展齐头并进，才能创建一个更好留人、留住高端产业的环境。杜殊同表示，希望狮山镇文化发展中心将产业文化和传统非遗等结合，打造能吸引年轻人、符合现代人口味的文化内容，孕育出狮山独有的城市文化，为建设城市狮山贡献力量。

南海区文广旅体局、南海区互联网行业党委专职副书记张科科参加座谈会议。

近日，广东各地雨水频繁，

天气高温潮湿，

河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、

米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉，

以及泡发的银耳、木耳等食品，

在高温潮湿天气下，

容易受椰毒假单胞菌污染，

产生米酵菌酸毒素。

椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，

受其污染的食品如未妥善储存，

或而被食用后，

会增大引发米酵菌酸毒素中毒的风险！

01

消费者选购湿米粉等食品时

要选择正规渠道

要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉时，尤其是散装销售的，要根据产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，现场查看销售的产品是否符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。湿米粉应低温储存，且要在其保质期内食用完。

02

食品经营者要严格落实

食品安全主体责任

食品销售者、批发商、餐饮服务单位等食品经营者在购进湿米粉、木耳、银耳等食品时，要严格落实经营主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证。湿米粉应按照标签标示的储存条件进行冷藏或在阴凉处保存，并在保质期内销售食用完毕。储存销售散装的湿米粉、银耳、木耳等食品应当在储存容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。对于过期未销售或未加工食用的湿米粉，要及时销毁处置，做好销毁记录（包括图片和文字等），并采取有效措施确保过期湿米粉不回流经营。

03

食用前应重点检查

湿米粉的保质期

虽然湿米粉保质期一般为24小时，但由于现在的湿米粉生产工艺变化，超过保质期的湿米粉感官性状仍然正常，且不会有发酸发臭等变质性状，会给人造成可以继续销售或食用的错觉。

然而这类湿米粉却可能已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素，食用后引发中毒的风险将大大增加。因此无论是食品经营者还是消费者，都应该按照保质期销售或食用湿米粉，对于过期食品要坚决予以废弃处理。

同时，椰毒假单胞菌也可能在泡发木耳、银耳上繁殖，进而产生米酵菌酸毒素。因此，食用泡发木耳、银耳等菌类前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳等菌类时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。

04

出现可疑症状应立即就诊

米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。

如果怀疑发生中毒，应立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少对毒素的吸收和对机体的损伤，并及时送医院救治，对症治疗。