【佛山美食】麦冬是煲汤必备?NO!这几种情况不能用!
“来,饮啖汤补补身体”
对于广东人来说,饮汤食疗是家常便饭
尤其在防疫期间
每个勤劳的广东妈妈总是想方设法
利用食疗给自家孩子增强身体免疫力
(图片来源网络,侵删)
在佛山市卫生健康局公布的《佛山市新型冠状病毒肺炎中医药治疗方案(试行)》(以下简称《方案》)中,家庭养护部分里,其中一项中医适宜技术就是:
推荐中药食材
(《方案》截图)
《方案》提出积极发挥中医药防病、治病、康复的重要作用,对于确诊病例和疑似病例,中医药要及早介入,完善中西医会诊制度,全力推动中医药全面参与医疗救治工作,促进医疗救治取得良好效果。俏佳人特邀
国药冯了性国医馆特聘中医专家 赵东峰
为你详解这道美味食疗汤方
全民健康 详解推荐中药汤方来自城市俏佳人00:0004:51
详解·推荐中药食材
五指毛桃30g / 肉桂5g / 生姜3片 / 麦冬10g
瘦肉适量炖汤,隔天一次
▌五指毛桃:食疗方里的主要食材是五指毛桃。五指毛桃作为岭南名药,有“南芪”之称,特别适合岭南区域的人体服用,也有补气作用。除此之外,还有健脾化湿、壮筋活络、止咳化痰的功效。因而以大量使用它作为主药非常合适。
▌肉桂:药食两用的食品,主药作用为补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。
▌生姜:有解表散寒,温中止呕的作用,针对寒湿外邪有非常好的预防治疗作用,不过有些温燥,所以不能多用。
▌麦冬:为防止温燥伤阴血的弊端,所以又用了神农本草经的上品且具有滋阴润肺功能的麦冬,来调和其寒热偏性。
▌瘦肉:以瘦肉做汤底,是因为猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸,还促进铁的吸收,改善缺铁性贫血等疾病。五行来说猪为水畜,有生津液、润肠胃的功效。温补的药材配上滋阴的食材,就可以起到阴阳并补的功效了。
划重点
01
治病调养,为何首选食疗
食疗一词首见于《千金方》:知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。意思是知道病患所在,先用食物调养,食物调养没有效果,再给服用中药。
远古时代,人类在寻找食物的过程中,经过长期摸索,逐渐获得辨别食物与毒物的知识,掌握食物治疗疾病的性能。周代已有食医的分科,就是通过饮食来达到治病目的。
食疗方之所以被采用,往往是因为不少食物不但能补充营养,还可治疗疾病。
最早的中药学专著《神农本草经》将中药分为上中下三品,其中上品药就是指那些无毒可食用的中药材。
《神农本草经》还将中药分成寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味。中医使用中药治病,就是通过药物的偏性来纠正人体阴阳的失调。
划重点
02
药食同源,食物也有偏性
中医讲药食同源,意思是许多食物就是药物,食物与药物原本没有本质差别,因为它们都可以按照中药的四气五味进行归类。
食物有偏性,只不过相对比较平和,偏性不像中药那么明显。比如米和面性质就不太一样,米性质就有点偏凉,而面则有点偏热。所以你看吃米的人与吃面的人在性格上就有很大差异。
▌利用偏性,纠正人体内在失衡
一种本草虽然可以药食两用,但不要忘记它具有偏性的问题。但正因为有这种偏性,才可以用来纠正人体的内在失衡。
食物中加入药材就可以做成药膳。食物药物搭配得当,又能结合人体的阴阳虚实,就有调节人体的作用。
▌不管偏性长期服用,易适得其反
如果不分体质,不分药性,过分迷信药膳的调节作用,有时也会适得其反。
所以没有一种药食同源的食物可以长期久服,因为人的体质或身体状态是处在不断变化当中,一旦长期久服都会对身体产生矫枉过正的影响。
因此,服用任何药食同源的物品都应在专业医师的指导下进行,当身体某一阶段的偏性得以纠正后就应该停止服用。
近期,在广东顺之旅国际旅行社会议室里,原本应该举着小旗、戴着耳麦、喊着“跟上”的导游哥哥姐姐们,此刻化身为生产工人,一根根高清电视线在他们手中拼装完成。这是顺德旅游企业应对新冠肺炎疫情冲击的措施之一,顺德旅游协会会长、广东顺之旅国际旅行社有限公司董事总经理罗建英称之为“共享员工”模式,目的是帮员工“赚外快”。
“共享员工”增加员工收入
当前,顺德已启动复工“快捷键”,但旅游行业方面,仍处于停工状态。
“不裁员,基本工资照发。”是罗建英对所有员工的承诺。但是,旅行社员工的主要收入来自项目提成,停工对员工的收入造成巨大的影响。罗建英说,旅游公司的员工都比较年轻,正处于“上有老下有小”的阶段,单靠基本工资收入,养家糊口都成问题。
本着对员工负责的态度,在顺德区政府的联系下,顺之旅了解到很多顺德企业有巨大的用工需求。“很多企业赶着出货,但是因为疫情,没有足够的劳动力进行生产。”罗建英说道。于是,顺之旅与这些企业联动,让旅行社员工协助他们生产部分产品的手工零件,“共享员工”便由此诞生。
记者了解到,从上个月开始,顺之旅就开启了“共享员工”模式,目前已为100多名员工提供了“赚外快”的机会。“非常感谢公司照发基本工资,还为我们创造机会增加收入。”顺之旅导游部员工廖丽嫦告诉记者,他们目前主要生产高清电视线,按件计算工资,一天大概能生产2500~3000根电视线。
提供包车服务助力企业复工
虽然面临寒冬,但顺德旅游业仍不忘履行社会责任。复工复产工作开始以来,顺之旅就为不少顺德企业提供包车服务,助他们接送员工返岗。
顺德旅游企业积极应对疫情冲击。/受访者供图
“我们每天会发8~10辆车前往广西、云南,车上都配备了口罩、消毒水等防护用品,做足保障措施。”罗建英说,每辆车出发前,还要进行卫生清洁、消毒、通风;驾驶员在上岗前均需进行防疫抗疫知识培训。
返程前,司乘人员还需对所有乘客进行身份登记、体温检测,检查乘客是否正确佩戴口罩,并在返程过程中适当提高服务区停车休息的频次,对客车进行通风换气,全力以赴保障异地务工人员顺利安全返程,助力各企业尽快恢复正常生产。
“当时政府部门和我们沟通,希望我们可以为企业提供帮助,我们也充分理解企业难处,丝毫没有犹豫就答应了。”罗建英说,当时的包车还要严格按照省交通运输厅要求,每辆车不得超过50%的实载率,运输成本比以往高了不少。
疫情后国际游市场大有可为
“未来,顺德旅游业不仅要深挖旅游市场,更要学习多项技能,不断提升自我,提高应对变化的能力。”这是罗建英在疫情严重冲击旅游业后的思考。
记者了解到,疫情发生以来,顺德所有旅游企业都响应政府号召,第一时间进行停业,随后陆续取消商务订房、订票等业务上千单,年前年后几个月的努力全部归零,许多提前预付的费用已产生,还面临铺租、人工等各方面的压力。在“颗粒无收”的情况下,公司每个月还有超过50万元的固定支出,罗建英直喊“吃不消”。这也让她开始思考,疫情过后,旅游业应该如何发展。
“我们今天下午就请了假,准备去鸣石花园拍抖音。”廖丽嫦透露,除了“共享员工”,公司还组织了专业培训,让他们学习拍摄视频等技能。之后他们还会陆续去到顺峰山公园、清晖园等本地著名景点进行抖音拍摄,以此大力宣传顺德本地旅游景点,提高顺德旅游市场的名气,以待复工时能取得先机。
除了深挖国内旅游市场外,顺德旅游企业还为拓宽国际旅游做好准备。“目前,全国仅有1亿多人拥有护照,这意味着我们还有十几亿的潜在客户,国际游市场大有可为。”罗建英介绍,现阶段,有至少30%的旅游企业员工正在利用停业的空档期进行线上学习。疫情过后,将会有更多的员工取得国外旅游专家证书,有利于之后出国带团的采购、旅行线路的制定以及为游客提供更好的服务。
楼盘简介
智慧新城位于佛山高新技术产业开发区内,政府规划总用地面积约2700亩,其中启动区建设用地约420亩。政府的目标是想要将项目建设为佛山各大优势产业和高新产业的、城市级的、与佛山的文化行政中枢相助相补的产业中枢。项目为智慧新城核心园区,占地36万㎡,总建筑面积超120万平方米,由17栋16-22层写字楼,7栋29层高住宅和公寓组成。分为5大功能组团:金融服务区、智慧产业园区、企业总部区、配套服务区、展示区,1-4区为商务办公区,5区为居住区。
在交通方面,项目地理位置优越,北连季华路、东连贯通佛山南北新过境公路禅西大道、西接佛山一环,佛开高速、南接东平路。未来将会有2号线通过,并设有智慧新城站。
在配套方面,未来将配有大型购物中心、餐饮、会议中心、行政服务中心、产品展示厅、酒店式公寓、会所、会展中心等一站式服务。区位还有海滨湿地公园、码头、酒店等。项目首批将推出智能生态写字楼区,写字楼围绕3万平方米立体水景中央绿轴而建,生态与人文完美结合,进一步对生态写字楼诠释。并以超甲级写字楼标准打造,拥有11米高星级酒店大堂空间,每栋楼均配有8-9部电梯和2部客梯配置,以及板楼式设计,南北通透,采光通风,产品灵活。
项目为佛山首创5A智能化办公区,即包括楼宇智能化、办公自动化、通讯自动化、安防自动化和消防自动化更高效、更便捷、更安全护航企业发展。
所属区县:禅城
所属商圈:季华路
楼盘地址:禅城区季华一路28号
销售状态:在售
项目特色:改善住宅
销售信息
开盘时间:2014年7月19日
入住时间:2015年1月31日
价格详情:均价13000元/平米
咨询电话:400-819-8585转871725
建筑信息
产权年限:70年
户型:一居165—315平米、一居433—737平米、三居88平米、三居89平米、三居90平米、三居91平米、三居142平米、四居151平米、四居169平米、四居358平米、五居259平米
建筑面积:1200000平米
占地面积:360000平米
建筑类别:板楼、小高层、建筑综合体、高层
装修情况:毛坯
楼层状况:住宅:T23:2-30F,3梯7户T24:2-30F,3梯6户写字楼:楼高16/22层公寓:楼高29层
物业信息
物业类别:住宅、写字楼、商铺
容积率:3.4
绿化率:20%
供水:市政供水
供气:市政供气
供暖:无
宽带:自主选择
物业费:2.47元/平方米·月 写字楼:15元/㎡/月住宅:2.47元/㎡/月商铺:3元/㎡/月
停车位:停车位:6853个
交通配套
乘坐123、133、146、151、154、157、K1路公交车到汇丰银行站下车即到
公交:海口新基村[公交站](123,165),华宝南路[公交站](高峰2,183,旅游城巴5线,117,151,157,广佛城巴5线,178B等9条线路),城西工业区[公交站](K2,183,高峰2,178B,旅游城巴5线,广佛城巴5线,117,123等10条线路)
配套信息
银行:汇丰银行、交通银行、农村信用社、广发银行、建设银行、中国银行
市政配套:绿岛湖公园(5分钟)、东平湿地公园(5分钟)、石湾公园(10分钟)
高新产业园区:项目位于佛山高新产业园禅城园,周边云集金融高新区、液晶产业园、光伏产业园等高技术产业。
学校:张槎镇海口小学(578米),海口幼儿园(641米),佛山市实验学校(中学部)(1119米),金未来幼儿园(1197米),佛山市柒伍柒科技有限公司童星幼儿园(1331米)
购物:谊佳百货(120米),美顺士多店(172米),喜客百货(356米),小帽便利店(390米),远大生活超市(465米),生活超市(468米),购物中心(1114米)
生活:佛山农商银行(海口支行)(748米),中国建设银行ATM(华宝南路)(858米),中国建设银行ATM(华宝南路)(858米),广州市农村商业银行(佛山分行)(866米)
娱乐:海心公园(874米),始平公园(1260米),智慧公园(1371米),莲塘公园(1409米),中影喜盟国际影城(禅城张槎店)(1459米),喜盟国际影城(1470米),石湾公园(1662米)
餐饮:皖南阁(南新创业园店)(57米),满香园土菜馆(78米),渔米之湘(92米),黔牛荟火炬园店(97米),1兰州牛肉拉面(106米),婆婆福建沙县营养小吃(165米)
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