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网红打卡地的食品安全,他们来保障

时间:2023-03-21     人气:929     来源:在大良     作者:
概述:随着全社会消费信心的恢复提升,“打卡”成为年轻人时尚生活的方式,涌现出一批夜市、小餐饮小摊贩聚集地等“网红打卡地”......

随着全社会消费信心的恢复提升,“打卡”成为年轻人时尚生活的方式,涌现出一批夜市、小餐饮小摊贩聚集地等“网红打卡地”。为适应新形势变化,推动文旅经济健康有序发展,大良市监所主动作为,以凤城食都“凤旨走鬼马路汽车走鬼档”、金榜牛乳街为切入点,开展网红美食聚集区整治提升行动,切实整治区域食品安全存在问题,让消费者感受品质生活、畅享文旅精彩。


01


坚持问题导向


着力解决历史问题


对凤城食都食品摊贩、金榜牛乳街食品经营者开展摸底排查,全面掌握经营者底数、经营项目和营业时段、存在问题等,建立详细监管台账底册。为解决凤城食都“凤旨走鬼马路汽车走鬼档”证照办理的历史遗留问题,大良市监所积极联系街道综合执法办、经发办等部门多次召开工作会议,以会议纪要形式确定设置经营区域,食品摊贩凭确认经营区域的证明办理食品摊贩登记卡,目前已发出50多张登记卡,从根源上解决证照问题,保障网红夜间经济经营规范。


02


坚持标本兼治


“问诊治病”、问题“清零”


制定《大良街道网红文旅点食品安全和环境卫生联合整治行动方案》,实行“问诊治病”和问题“清零”:重点检查各食品者经营场地是否存在“脏乱差”现象,进货查验情况,从业人员持有健康证情况及操作是否规范,是否存在超范围经营等行为。结合消费投诉、社会舆情等对辖区高风险食品及“网红”食品开展重点抽样检验60批次,发现问题立即开展核查处置,督促相关经营者采取下架、召回不合格产品等措施控制风险。


03


坚持部门联动


提升整治效能


联合街道综合执法办、属地社区(村)、管理方等职能部门开展联合行动,明确分工,着力全方位解决食品安全、消费投诉、油烟及噪音、环境卫生等问题。至今共开展联合行动6次,检查食品摊贩260多家次,发现问题130多个,发出文书36份,督促食品经营者办理经营许可30多家,食品摊贩办理食品摊贩登记卡50多张、从业人员办理健康证120多张,切实改善提升区域食品摊贩卫生状况和基本条件。


04


坚持培训教育


合法合规经营


结合食品安全法律法规、餐饮加工操作规范等要求,日常检查加强对食品从业人员的宣贯教育,组织3轮共110多人次开展食品安全教育培训,通过通报分析食品安全现状和问题,引导开展自纠自查,自觉规范经营行为。严格监管执法,形成有效威慑,教育提升食品安全和法律意识,营造诚信守法、安全放心的良好消费氛围,推动文旅经济有序发展,保障人民群众舌尖上的安全。

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