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  在预制菜产业写进中央一号文件之际，在“百县千镇万村高质量发展工程”全面实施之时，3月3日上午，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会开幕。中国农产品市场协会会长张玉香、省政府党组成员陈良贤、市委书记郑轲、农业农村部市场与信息化司司长唐珂、省政府副秘书长郑伟仪、省农业农村厅党组书记刘棕会等出席开幕式。

  陈良贤代表省政府对首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的举行表示祝贺。他指出，发展预制菜产业是贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于“三农”工作重要论述的具体行动，是促进农村一二三产业融合发展的重要抓手，对构建多元化食品供给体系，助力乡村产业振兴和农民增收致富具有重要意义。广东将紧抓机遇，加快预制菜产业集群发展、品牌化发展，着力构建产业培育体系、质量安全体系，全力打造预制菜产业发展新高地。本次大会为业内人士搭建了资源共享、互利共赢的重要合作平台，将为预制菜产业做大做优做强发挥重要促进作用。希望各位嘉宾朋友加强合作与交流，携手推动预制菜产业高质量发展，为全面推进乡村振兴作出更大贡献。

  郑轲代表佛山市委、市政府向参加大会开幕式的嘉宾表示欢迎。他说，预制菜产业是个全新赛道，看似快餐但优于快餐，来自农业但超越农业，归属工业但不像工业，是值得发展的朝阳产业。佛山是美食之乡，农耕文明与商业文化相辅相成，饮食文化积淀深厚，制造业基础雄厚，具有一二三产融合发展的产业优势，预制菜产业发展势头正猛、前景广阔。佛山将加快推进省级预制菜产业园建设，着力制定一批预制菜联盟标准、团体标准、企业标准，培育更多年产值超亿元预制菜企业，擦亮预制菜特色品牌。希望业界朋友抓住预制菜产业发展商机，选择佛山、投资佛山，合力推动预制菜产业发展迈上新台阶。

  刘棕会表示，省农业农村厅认真落实省委、省政府工作部署，奋力推进实施“百县千镇万村高质量发展工程”，着力打造一批百亿元级的预制菜产业强县，十亿元级的预制菜产业强镇，以及预制菜原材料供应亿元村。接下来，将携手全国各地大企业、大机构，共建预制菜展示交流推广平台，共谋预制菜产业高质量发展之路，共享预制菜产业发展红利。希望通过预制菜产业发展，让广东优质特色农产品更好实现价值提升，让广大农民稳定增收致富，让人民群众吃上更多安全、健康、美味的预制菜。

  开幕式上，中国工程院院士吴清平领衔发布《万亿预制菜》一书，政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，大会组委会携手专业评选机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。大会为中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌，并现场签约东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目，发起了食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议、媒体倡议。

  来自全国各省市的政府部门相关负责人、专家学者、行业企业代表等参加会议。

3月3日，第六届广东（佛山）安全食用农产品博览会在潭洲国际会展中心开幕，活动以“发展智慧农业 助力乡村振兴”为主题，邀请全国各地兴农企业参展，展出面积超3000平方米。

本届安农博会由佛山市委农办、佛山市农业农村局指导，佛山市新闻传媒中心等主办，主要分为佛山乡村振兴成果展区、佛山对口城市展区、安全食用农产品展销区三大区域。

01、佛山乡村振兴成果特装展区

精美的图片、视频、文字配以特色产品展示，浓墨重彩地介绍了智慧农业、科技农业、绿色农业、品牌农业、“百里芳华”乡村振兴示范带等佛山五区乡村振兴的阶段性发展成果。

02、顺德特装展区

以正在建设的花卉、优质草鲩、优质加州鲈和预制菜等4个省级现代农业产业园区为切入点，核心展示顺德农业高质量发展的建设成果。作为顺德支柱产业，花卉、水产将通过产业园平台建设，不断推进一、二、三产业融合发展；在万亿预制菜赛道上，顺德也具备产业资源优势、配套服务优势、人才支撑优势，更有“世界美食之都”的品牌优势，不断助推顺德建设预制菜产业高地。

03、佛山对口城市展区

全面展示了广东肇庆和云浮、江西南昌、湖南郴州、贵州黔东南、西藏墨脱、新疆伽师、黑龙江双鸭山等佛山对口城市的乡村振兴成果。居住在顺德的施先生在云浮馆买了10包新兴腐竹，“之前朋友也送过几包腐竹，有嚼劲，不会太软糯，非常适合我们顺德人的口味”。作为参展企业，广东粤之浓生态农业发展有限公司负责人苏宗桥表示，此次博览会为企业对接供应商资源提供了很好的平台，企业新研发生产的玉米饼、玉米粉等也能在展会“亮相”，让消费者更直观地了解来自肇庆怀集的优质产品。贵州省黔东南州的雷山银球茶、鱼酱酸、自热食品等也广受欢迎，吸引前来逛展的市民朋友品尝、购买。

据了解，为实现资源整合，共同做优做强做大佛山现代农业会展，擦亮佛山现代农业会展品牌，本届安农博会纳入首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的“10+1+1+1”顶层设计中，即“10大活动+首届中国国际（佛山）预制菜博览会+第六届广东（佛山）安全食用农产品博览会+第十二届广东现代农业博览会”，多场活动同期联合举办，实现食品、食用农产品全产业链资源整合展示，既延续“安农博会”的金字招牌，又实现预制菜博览会与安农博会相得益彰、互相赋能。活动将持续至3月5日。