中国国际（佛山）预制菜产业大会3月3日在佛山开幕

2月27日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会在顺德举行。发布会透露，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于2023年3月3-5日在潭洲国际会展中心举办。

预制菜“第一会”上新多道“硬菜”

大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，将于2023年3月3-5日在佛山市潭洲国际会展中心举办，目前吸引了全国全球超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”，共有展区4万平方米。

大会筹办的主要活动有四项。

一

举行重大发布，在3月3日举办的大会开幕式上，将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业评选机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。

二

举行系列签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目将在大会开幕式上签约。

三

举行中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌仪式。

四

发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。

据了解，《万亿预制菜》作为国内第一本实践与探索预制菜产业的书籍，凝聚了业界精英探索预制菜高质量发展路径的集体智慧；《2022年中国预制菜产业发展白皮书》用数据、图表解读、研判预制菜产业发展趋势；“胡润中国预制菜生产企业百强榜”首次权威发布，具有行业风向标重要意义，届时胡润先生现场解读榜单。

共筑国际大平台助农增收

据大会组委会介绍，全国预制菜头部企业将悉数参展参会，中国建设银行、浙商银行，弘章资本、粤民投、广东省农业供给侧结构性改革基金，中国太平洋财产保险股份有限公司等机构，以及来自港澳台地区，加拿大、法国、德国等国家的客商将参展参会。

为回应社会各界关切的预制菜行业热点、焦点、痛点、堵点话题，大会将举办预制菜系列主题论坛，从科技成果转化提升产业效益，深加工与冷链物流降低流通成本，金融注入源头活水伴飞新产业，包材创新解决仓储运输难题，调味品如何抓住餐饮变革机遇，保障食品安全打出一套实招组合拳，组团出海推广中国预制菜、推广中餐文化等角度，推动预制菜产业高质量发展，为农户增收，为企业增效，为餐桌增色。

本次大会将与第十二届广东现代农业博览会同期同地举办。届时，政府、企业、渠道、平台、科研、新农人、消费者、采购商、媒体代表共襄盛会，打造农产品食品化（预制菜）全球展示、交易、传播中心，共筑名特优新农产品（预制菜）国内国际双循环大平台，联农带农有效增收。