三水禾花雀

马蹄简介：

马蹄又名荸荠，世人以其形似马足之蹄，因而名之为马蹄。它有清热去热，祛食积之功效，广东民间喜欢用它和红萝卜，竹蔗煮汤，对小孩的麻疹有辅助疗效。马蹄可以生食，亦可熟食，且有药用价值，还可加工制成马蹄粉，罐头和蜜饯。

官窑马蹄特点：

官窑马蹄以其个体大，肉质洁白，清甜爽脆，汁多，无渣并耐储藏而与广西桂林马蹄齐名。但东南亚各国人民有口皆碑共誉官窑马蹄，而不知有桂林马蹄，原因就是桂林马蹄其味虽然清甜，但却容易腐烂，不能储运国外之故，而官窑镇马蹄耐贮藏，便于长途转运，因而其声誉超过桂林马蹄。

贮藏方法：

官窑马蹄最大的特点是极耐贮藏，当地农民还总结了一套贮藏马蹄的方法，可以在常温下贮藏马蹄一年以上，甚至可贮藏近两年的时间。一般要选择未下雨一周以上、土壤干燥的晴天收获马蹄，然后剔除坏果、烂果，放在干爽、通风、阴凉的地方凉干，20天以后精选出上好的马蹄。贮藏马蹄采用专用的陶瓷缸，直径约80厘米、高约70厘米，将马蹄置人缸内，盖上盖子，用黄泥封门，放在凉爽、通风的地方。2-3个月后打开盖子检查马蹄，并翻缸一次，剔除霉烂的马蹄后，重新装入缸内封口，以后每隔2个月左右翻缸一次，直至需要时上市。

营养价值：

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

产地介绍：

官窑镇地处珠江三角洲腹地，南海区的北部，在北纬23°14'，东经113°4'交会处.是南海、三水、花都三市交汇点，水陆交通发达，镇北的珠江支流西南涌直通广州 。镇内货运码头可停泊500吨货船。官（窑）和（顺）公路接南海区南北大道直通花都新国际机场和佛山、桂城，而东西二线（现在的佛山一环），西连三水市横贯官窑直达广州107国道陆路距广州、佛山均为28公里，广佛、广肇高速公路经过镇的边缘，禅（佛山）炭（花都炭步）公路和佛山一环北线贯穿镇境。全镇总面积71。35平方公里，耕地面积2700公倾，土地资源丰富。地貌以低丘陵和平原为主，冲积平原与低丘陵的面积比约为6：4，南部为海拨高度20－30米左右的低矮平缓丘陵，中部和北部为平均海拨高度2－3米的河流冲积平原，处于南亚热带海洋性季风气候区内，热量丰富，雨量充沛。 城镇概况 官窑镇下辖1个城区，6个居委会，17个村民委员会，112个村民小组。

来源：好厨网

2月底前不开学

广州市教育局透露，在2月底前，在穗各级各类学校不开学，各类培训机构停止线下服务，各类考试延期，各类实习（见习）活动暂停。具体开学时间将视疫情防控情况，经科学研判后确定，提前向社会发布。

各级各类教育机构要严格执行延期开学的规定，一律不得提前开学，严禁各级各类学校在开学前组织集中教学等聚集性活动；各级各类教育机构须经所属主管部门进行开学前疫情防控落实情况检查合格后，方可开学。

广州各大专院校不得早于中小学开学

全市各学校分批、分期开学

广州市教育局要求，各大专院校要精准安排疫情防控重点地区的教职员工、学生分院系、分年级、分班级、分省份、分期、分批有序返校，具体的开学时间由各大专院校自行确定，但不得早于中小学的开学时间。

其他学校（中职学校、技工院校、中小学、幼儿园、托幼机构），分三批开学：

第一批，高三年级；

第二批，中职学校、技工院校毕业年级；高一、二年级；初中及小学；

第三批，中职学校、技工院校其他年级；幼儿园、托幼机构。

各类培训机构开展线下服务时间，不得早于学校的开学时间。

开学前所有学生不得提前返校

落实返校健康卡制度

广州市教育局要求，开学前，所有学生不得提前返校；校内所有场所设施暂停向社会开放；未经批准，任何人不准入校；学校不组织任何聚集性活动。

各学校要全覆盖、无遗漏、精准掌握疫情防控重点地区的教职员工、学生的分布情况和在校内各院系、各年级、各班级分布情况，以及返校前14天的身体健康状况，并登记造册。

开学后，各学校要第一时间组织开展疫情防控知识教育、心理健康辅导，加强学校师生的卫生健康知识宣传教育。返校的教职员工、学生要填写健康卡，不允许带病或未解除医学观察人员上班上学。

因延期开学耽误的教学时间

周末或暑假补回

广州市教育局还提到，各级教研部门要科学制定疫情防控期间网上教学工作方案和学科教学课程表，组织网络教研和集体备课，统筹名优师资资源，录制优质课程供学校选用，加强对学校教学的指导，确保教学工作有序推进。

各学校因延期开学耽误的教学时间，可通过周末（周六或周日）1天时间调课、压缩暑期假期等方式弥补。

下一步，广州市教育局将按照市的统一部署，深入一线检查疫情防控情况，了解学校的需求，及时解决遇到的问题和困难。通过安全检查、日常巡查、飞行检查等，发现问题，及时整改，做到“开学疫情防控工作方案不完善不开学、疫情防控物资力量准备不充分不开学、疫情防控落实情况检查不合格不开学”。落实好开学疫情防控预案，积极联系属地卫生健康部门、疾病预防控制机构、医疗机构，形成协调联动的工作合力。与各区、各部门、各学校一起，按照属地管理原则、“四个一”应急处置机制、“网格化”疫情防控工作要求，担好责、守好门、管好人，确保延期开学各项工作措施落到实处。