禅城南庄镇开展秋季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查

  根据《广东省市场监督管理局关于进一步加强2022年秋季学校校园及周边食品安全监管工作的通知》精神、以及市、区关于做好2022年秋季学期开学学校食品安全和疫情防控工作的要求，为扎实做好返校食品安全工作，坚持“提前介入，管理到位”的工作原则，2022年8月30日，由禅经区管委会副主任叶华带队，禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所（以下简称“南庄市监所”）执法人员到保利花园幼儿园、湖涌幼儿园、南庄三中、紫南小学、紫南幼儿园等学校开展2022年秋季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查。

  此次专项检查共出动执法人员12人次，检查学校、幼儿园饭堂5家，校园周边食品经营单位10家。校园食堂方面，检查组对人员管控、场所卫生、设备设施运转消毒、原料收储控制、操作过程控制、配送与交接过程控制、疫情防控工作等逐项进行检查，并查看“阳光餐饮”教育食安APP推行情况；校园周边食品经营单位方面，主要对调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、饮料等食品外包装标识信息是否齐全、进货渠道是否正规、索票索证是否落实、保质有效期是否过期、储存方式是否安全、防疫工作是否到位等方面进行检查，并对安全生产情况进行检查。

  从检查情况看，各学校对食堂食品安全工作都做到早部署、早准备、早整理，已按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排、工作台账建立等准备工作。但在检查中也发现，个别学校存在厨房墙面有较多污迹、有蚂蚁活动痕迹，部分开封调料未及时清理等问题。检查组督促学校立即整改落实，并要求学校要加强管理，严格落实食品安全主体责任，实施规范化、标准化、精细化管理，切实开展校园守护行动。校园周边食品安全状况总体较好，个别食品经营单位存在未严格履行进货查验制度的问题，检查组作出责令限期改正的处理，要求经营单位严格落实食品安全管理制度和防控措施。

  接下来，南庄市监所将对辖区其余的学校、幼儿园继续开展为期半个月的专项检查。同时，对发现问题的学校、幼儿园开展回头看，防范化解食品安全风险隐患，防止出现集体食品安全事故，全力保障返校师生舌尖上的安全。