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南海区农贸市场里的湿米粉安全?我们去突击检查了

时间:2022-07-06     人气:2503     来源:南海市场监管     作者:
概述:入夏后,湿米粉的食用安全再一次引起大家的关注。近日,南海区市场监管局根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”......

入夏后,湿米粉的食用安全再一次引起大家的关注。近日,南海区市场监管局根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求,联合第三方检测公司开展“你选我检 品质南海”湿米粉突击检查,行动覆盖生产、餐饮、流通各环节,马上去看看现场情况。


南海区在产湿粉生产企业共9家,都实现了信息化溯源管理。企业日常需使用溯源平台,录入购买的每批次原料及进货查验信息、生产投料记录、出厂检验和出厂销售等信息,做到产品可溯、去向可查。


执法人员主要检查湿米粉生产原辅材料进货查验、生产过程控制、关键环节管控、出厂检验、产品追溯管理制度、产品标签标识等情况,并督促企业落实主体责任,如实记录食品生产过程的信息,仓库内的原材料要做到“离墙离地”。


在食品经营店和餐饮店检查中,执法人员重点检查湿米粉类食品包装是否有破损、封口是否有标签、标识是否清晰完整、生产日期是否标注年月日时等;经营者是否按要求储存湿米粉、是否落实进货查验、索证索票制度等情况。


本次“你选我检 品质南海”突击检查行动覆盖生产、餐饮以及流通环节。执法人员检查发现,相关生产和经营企业食品安全意识都很强,基本能履行相关要求和措施。检查中,南海区市场监管局委托第三方检验检测机构广州广电计量检测股份有限公司的抽检人员现场随机选取湿米粉样品共33批次。“我们在现场取样后,会把样品带回实验室,并重点针对米酵菌酸、二氧化硫残留量、苯甲酸、铝含量等项目进行检测。”广州广电计量检测股份有限公司的工作人员介绍。


接下来,南海区市场监管部门将不断拓宽“你选我检”的覆盖范围和监管效果,组织人大政协代表、群众代表、新闻媒体等各方力量,参与产品质量安全的现场快检、跟随抽样、检测室开放日等系列活动,让社会各界“零距离”感受抽检工作,“面对面”体验产品质量安全共治的成效。


湿米粉生产经营企业要严格落实主体责任,做好进货查验及索证索票工作,确保来源可追溯,质量有保证。对于过期未销售或未加工食用的湿米粉,要及时销毁处置,做好销毁记录,并采取有效措施确保过期湿米粉不回流经营。


消费者在购买湿米粉时,要记得查看包装上的信息,确认是否在保质期内,并在保质期内食用完毕,对于过期食品要坚决废弃处理。同时,按照标签标示的储存条件进行冷藏或在阴凉处保存。



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