当中国加州鲈之都遇上粤菜师傅!
粤菜师傅 佛味鲜生
当中国加州鲈之都遇上粤菜师傅
“鲜”味出炉,活色生香,惹人垂涎图片
▲菜式依次为:油泡加州鲈、咸柠檬蒸加州鲈、烧酒煀加州鲈、酸菜煮加州鲈、鲜花椒焗加州鲈、臭臭加州鲈。
太香!加州鲈烹饪技能邀请赛
为进一步提升佛山作为“中国加州鲈之都”的影响力,11月30日,由佛山市农业农村局主办,佛山市渔业产业协会、佛山新闻网协办的“粤菜师傅 佛味鲜生”首届佛山市“粤菜师傅”加州鲈烹饪技能邀请赛暨品鉴宴在2021年最受市民喜爱的“佛味鲜生·百里芳华”优质粤菜食材品鉴店(旺阁渔村)火热开赛。
参赛选手由广东省五星级“粤菜师傅”名厨、佛山市饮食同业商会会长吴荣开的粤菜师傅培训基地和大师工作室推送。
比赛时间为40分钟,选手须运用粤式烹饪技法,分别就佛山优势养殖鱼种加州鲈,创作2道热菜。
煀、煎、焗、蒸、油泡……选手们纷纷亮出“真功夫”竞技,鲜活肥美的加州鲈或切成薄片或改刀开边,各道工序有条不紊、精益求精。
经过激烈比拼,“一条鱼”巧变多款“鲜”味,一道道创意十足,色香味俱全的加州鲈菜式在粤菜师傅的巧手下惊艳亮相,吸引品鉴宴现场市民争相围观、品鉴图片
邀请赛采用现场烹饪、现场讲述、现场评审的形式进行评选。评审从选手的准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面进行评分。最终,评选出三道加州鲈佳肴授予荣誉称号。
粤菜师傅黄嘉良烹饪作品【鲜花椒焗加州鲈】获“佛味鲜生·星级加州鲈料理”称号。
粤菜师傅商永添烹饪作品【烧酒煀加州鲈】获“佛味鲜生·最佳菜式” 称号。
粤菜师傅刘俊强烹饪作品【臭臭加州鲈】获“佛味鲜生·最具创意菜式”称号。
“佛味鲜生”品鉴宴嘉宾,广东省进口食品协会国际水产顾问何裕生表示,邀请赛上最钟情的菜式是鲜花椒焗加州鲈,底层香脆、上层嫩滑,厨师巧妙的技艺赋予了这道加州鲈双重口感,同时食材的好材质更是锦上添花。
▲“佛味鲜生·星级加州鲈料理”:鲜花椒焗加州鲈。
邀请赛通过佛山新闻网进行视频直播,同步推介佛山渔业水产名优品,何氏水产、鱼兴港、刘氏水产、御东龙烤鳗、生生农业等佛山龙头水产企业的预制菜产品悉数亮相,与广大网友共赏来自中国加州鲈之都的“鲜”味。
邀请赛通过以赛促练、以赛促新的形式,进一步擦亮佛山“中国加州鲈之都”的城市名片,同时夯实佛山粤菜师傅1+5系列工程建设向高质量发展。
今年,佛山市农业农村局除了举办首届佛山市粤菜师傅加州鲈烹饪技能邀请赛之外,同步开展佛山渔业水产名优品直播超值购等系列活动,以线上+线下,结合网络互动的模式整合营销,以佛山为起点,助力顶级“佛山鱼”游上千家万户的餐桌。
今天下午
广东省文化和旅游厅
发布一则通知
其中提到
即日起
各旅行社及在线旅游企业
立即暂停经营跨省团队旅游
及“机票+酒店”业务
原文如下
↓↓↓
各地级以上市文化广电旅游体育局,各旅行社、在线旅游企业:
为贯彻落实《文化和旅游部办公厅关于积极应对新冠肺炎疫情进一步加强跨省旅游管理工作的通知》(文旅发电〔2021〕214号)精神和《文化和旅游部办公厅关于从严从紧抓好文化和旅游行业疫情防控工作的紧急通知》(文旅发电〔2021〕276号)要求,进一步做好全省文化和旅游行业新冠肺炎疫情防控工作,现就有关事项通知如下:
一、切实做好外防输入和防扩散工作
各地文化和旅游部门要严格做好辖区内旅行社外防输入工作,不得经营出入境团队旅游和“机票+酒店”业务,不得以任何形式搞变通。旅行社及在线旅游企业要暂停经营旅游专列业务,严格控制旅游团队规模。
二、严格执行跨省旅游“熔断”机制
12月3日起,各旅行社及在线旅游企业立即暂停经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务,待全省全部为低风险地区后,可自行恢复经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务。但不得组团前往中高风险地区旅游,不得承接中高风险地区旅游团队,不得组织中高风险地区人员外出旅游。
三、严格落实省内游疫情防控措施
旅行社及在线旅游企业要严格按照《旅行社新冠肺炎疫情防控工作指南(第三版)》要求,从严从紧、从细从实做好游客招徕、组团、交通、食宿、游览等各处环节的疫情防控工作,严格控制旅游团队规模。
各地文化和旅游部门要指导辖区内旅行社及在线旅游企业密切关注目的地风险等级及防控要求,进一步加强风险研判,合理规划线路,依法妥善处理团队行程调整和游客退团退费等事宜,维护游客与旅游企业的合法权益。加强在途团队游客疫情防控,强化游客健康监测和安全管理。
特此通知。
广东省文化和旅游厅
2021年12月6日
据公安部门通报,11月份,佛山市驾驶培训机构共有18619名学员参加科目一理论考试,合格14615人,合格率约为78.50%;
共有16668名学员参加了科目三安全文明常识考试,合格14768人,合格率约为88.60%;
共有33032名学员参加了科目二场地驾驶技能考试,合格18241人,合格率约为55.22%;
共有31718名学员参加了科目三道路驾驶技能考试,合格18312人,合格率约为57.73%。
结合省、市交通运输、公安部门通报情况
11月份驾驶员培训和驾考质量
排名前十的驾校名单如下
01
科目一合格率前十名
02
科目二合格率前十名
03
科目三合格率前十名
04
安全文明考试合格率前十名
扫描下方二维码查看详细表格
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2021年11月佛山市驾驶培训机构考试合格率排名
各位市民应选择正规驾校报名
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