又一高新技术团队签约落户，赋能佛高区高明园高质量发展

10月28日，高明区“百村名菜”更合选拔赛开赛。20位选手选用本地食材，制作美味佳肴。最终，来自更合镇香蜜园的黄子辉凭借一道创意与美味并存的鸳鸯鹅，成功夺魁。

上午，更合镇鹏鹄蘑菇小镇内，4排锅炉热气蒸腾。19位更合厨师现场煎炒煮炖，烹饪本土新鲜食材，展现出精湛厨艺。

比赛中，各参赛者不仅全程选用本土食材，在菜式命名上也颇费一番功夫。以三洲黑鹅掌翼卤煮的“红掌拨清波”、将红烧乳鸽切件摆盘而成的“凤凰展翅”、黄金菌翻炒的“黄金满堂”……都让评委赞不绝口。其中，以鹿茸菌和本地鸡炖制的“鹿野鲜踪”，菜名不仅展现了所用食材，而且还贴合南越王高明射鹿的传说，更是博得现场评委一致好评。

通过看外观、尝味道、品创意，4位专家评委为送上来的19道菜式逐一打分。最终，由更合镇香蜜园厨师黄子辉制作的“鸳鸯鹅”荣获比赛一等奖，新圩社区朗锦村厨师何汝棠的“鹿野鲜踪”、白石村委会白石村麦志华的粉葛鹅肉丸收获二等奖，鹏鹄农庄、巨泉村委会田村、白石村委会等单位的3名选手获评三等奖，泽河村、更合镇机关工会的选手获得创意奖，8人一同晋级决赛。

评委赛后点评，获得一等奖的“鸳鸯鹅”，不仅材源高明，菜名喜庆，而且刀工出色，摆盘美观，更能在极短的比赛时间内让鹅肉烹煮入味，十分可贵，获评一等奖实至名归。而烹制这道菜式的黄师傅则介绍，这道菜式源自民间代表喜庆的鸳鸯菜式，将一只鹅对半拆开，分别用白切和卤煮烹调，实现一鹅两吃；背后摆盘装饰的大块生姜和叶菜，寓意百姓生活幸福。

更合镇党委委员严敏霞介绍，近年来，更合镇积极践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，纵深推进美丽宜居富裕乡村建设，全镇生态环境质量持续改善，产生出众多健康食材，涌现出合水粉葛、合水生姜等一批知名农产品品牌。

特色农产品催生更合特色乡村美食旅游。近几年，更合镇以更合独特的红色文化建设为龙头，引入农耕、生态等优势资源，在镇内推动体验式文旅项目发展，充分利用本土资源，全方位挖掘宣传更合特色乡村美食品牌，擦亮“更合味道”新名片，更合镇红色旅游业、餐饮业都得到长足发展。

严敏霞表示，希望通过举行“百村名菜”活动，能进一步整合更合镇民间美食资源，挖掘更合镇民间厨艺高手，大力推广本土标志性绿色食材，推动更合“美食+美景”、“美食+美村”融合发展，带动乡村旅游发展，引领更合乡村振兴。

10月28日上午，佛山市顺德区第十四次党代会召开。党代会报告提出，顺德要坚持以水美城、以水兴城，重塑水韵凤城魅力，打造美丽中国标杆。

水是生命之源，城市因水而美、因水而兴。顺德大小河涌近1000条，水域面积占全区总面积的32.6%。河涌交错、鱼塘密布、水网纵横，是顺德生生不息的根脉，也是最宝贵的财富。报告明确，水环境治理是事关全局的重大工程，以水美城、以水兴城是事关长远的重大战略。

高标准编制治水规划，实现水清岸绿、长治久清

报告提出，顺德要坚持总体规划、系统治理，试点先行、分步实施，以壮士断腕的决心，坚决打赢水污染防治攻坚战，全面消除黑臭水体，全面改善水质，闯出一条治水管水的新路子。

高标准编制治水总体规划， 以流域治理为核心开展综合治理，在群力围、石龙围和南顺联安围率先试点，总结经验并逐步推广。加强水治理统筹，建立统一 高效的治水指挥体系，区级统资金、统建设，镇街管征拆、管保障，一体推进“厂、网、河、园区”等涉水全要素建设，综合统筹摸排、设计、施工、管养等各环节。实施治水“八大行动”， 确保城镇生活污水处理率达100%，国考省考断面水质 100%稳定达标。

构建四条生态连绵带，实现以水美城、水城共融

针对滨水空间建设粗放、侵占河道挤占河岸、见水不亲水等现象，如何治理？报告明确，顺德要沿着水网脉络，全面整理滨水土地资源，大力推进城市更新、 整村改造和村级工业园改造，坚决拆除沿岸违法建筑和设施，让城市滨水区可亲可近，真正做到还水于民。大力实施生态美丽河湖建设，增加水动力和补水设施，构建河湖活水网，增强河道水体自净能力，再现清水长流、鱼翔浅底的生动景象。

报告提出，顺德要以水为媒， 把山林、水体、田园、湿地、绿道等生态资源串珠成链、连为一 体，构建四条贯穿东西的生态连绵带，使之成为田园牧歌式的城市美景。建设水网绿色生态岸线，统筹兼顾河道防洪、排涝、航运、景观等各项功能，推进水系连通、岸线贯通，实现水在城中、 水城共融。

全域构建10分钟亲水生活圈，打造水韵凤城、魅力水乡

逐水而居、临水建城，是文明的传承。报告提出，顺德将以山水田园为景观、历史人文为特质、公园街区为场景，挖掘和开发顺德丰富的水文化元素。全域构建10分钟亲水生活圈，建设一批水上公园、亲水平台。串联旅游景点、商业热点和文化亮点，丰富滨水业态，打 造贯通全域的水上巴士旅游线路。

依据全域水网特点，在大良、 容桂、伦教、勒流片区建设水韵凤城核心区，在陈村、北滘片区 建设治水治产治城融合示范区，在乐从片区建设滨水都会区，在杏坛、均安片区打造特色水乡小镇，在龙江片区打造水乡旧城活 化典范，五大水名片各具魅力、交相辉映。

铁腕治污倒逼产业变革，践行绿色发展、低碳环保

报告提出，在水环境治理的同时，必须向面源污染、工业污染开战，大力提倡绿色低碳发展。围绕碳达峰、碳中和目标，倒逼产业加速变革，加快布局清洁能源、储能、环保和绿色金融等产业。加强大气污染治理，严控汽车尾气、工业废气、扬尘等污染源，大力提倡绿色生活、绿色出行。铁腕治理危废垃圾，深化绿色工业服务体系建设，实现工业固体废物和建筑垃圾收集、运输、处置全过程监管。

顺德还将推动垃圾分类全覆盖，实现生活垃圾 100%资源化无害化处理。建立环境污染分类分级防治和长效管控机制，强化生态环境损害责任追究，实行最严格的环境执法，让蓝天白云、绿水青山成为城市的靓丽底色。