顺德香云纱

香云纱，广东省佛山市顺德区特产，中国国家地理标志产品。

香云纱俗称茛绸、云纱，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响，所以最初叫“响云纱”，后人以谐音叫作“香云纱”。

香云纱是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，被纺织界誉为 “软黄金”。实际上是薯蓣科的薯莨汁液泡过的小提花绸，和广东顺德、南海、三水等地特有没有被污染过的河泥（俗称“过河泥”）发生化学作用的产物。薯莨汁液主要成份为易于氧化变性产生凝固作用的多酚和鞣质，和“过河泥”的高价铁离子发生化学反应后产生黑色沉淀物，凝结在制作绸缎的表面。香云纱正面黑色，反面黄褐色。

2011年07月06日，原国家质检总局批准对“香云纱”实施地理标志产品保护。

特点：

香云纱是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，纱制作工艺独特，数量稀少，制作时间长，具有凉爽宜人、轻薄柔软、遇水快干、不易起皱、富有身骨，除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点。

生产情况：

20世纪70年代初，广东省轻工业厅为了规范莨纱的生产，会同省商业厅专门制订了“白坯纱”的生产标准，并通过生产实践，扩大了坯源，除了白坯纱是莨纱的主要传统坯源外，“电力纺”、真丝“细花绸”等品种也用来晒莨，广义而言，其他真丝绸产品经练白后都可用来晒莨但质量不同。

20世纪80年代，香云纱伴随着改革开放的春风再度流行了起来，伦教兴办起多家晒莨厂。80年代末，香云纱甚至远销海外。但好景不长，进入90年代，香云纱产业在集体经济转制的浪潮中再次衰落。

2008年，“香云纱染整技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产目录，顺德伦教成为香云纱染整技艺传承地。2011年，顺德区政府成功为“顺德香云纱”申报了“国家地理标志保护”；2013年，广东省质量技术监督局正式批准发布了《地理标志产品香云纱》地方标准。

入选非遗之后，香云纱市场陡然升温，伦教的晒莨厂如雨后春笋般冒出来。传统工厂制成的香云纱要耗时半个月、历经数十道工序，而大量新进入市场的投机者用机器生产，三四天便制成香云纱，这种产品低价劣质，对传统香云纱工厂冲击严重。香云纱产业第三次衰落，市场再次经历大洗牌。到了2011年，顺德只剩下包括成艺晒莨厂在内的4家香云纱工厂。

截至2017年，伦教香云纱年产量约200万米，产品销往杭州、广州和深圳等重要集散地。