佛山老店“冯不记”，鱼皮角最难忘

  日前，为保障佛山一环高速公路的交通秩序，杜绝改装超载违法车辆在道路行驶，佛山交警部门联合佛山市交通运输局，在辖区开展治理改装超载货车“割栏”行动。

  交警部门经前期摸查，发现在一环高速公路行驶的部分自卸车，贪图超载装货，存在加高车厢栏板的违法改装行为。为有效打击该类违法行为，一环交警大队联合交通运输部门，于11月11日至24日，在一环高速公路出入口设点查处改装车辆。在这次行动中，交警部门将前期摸查的8辆加高车厢栏板的改装超载自卸车全部查获。8辆车分别超载100%至200%不等，属于严重超载。

佛山交警提供

  11月13日，在一环92至96公里路段，共查获3辆改装超载自卸车。92公里处，邓某驾驶粤H号牌加高车厢栏板的重型自卸车被查获，实测总质量为88510千克，核定总质量为31000千克，超限质量为57510千克，超载185%。

  93公里处，张某驾驶粤H号牌加高车厢栏板的重型自卸车被查获，实测总质量为64530千克，核定总质量为31000千克，超限质量为33530千克，超载108%。

  96公里处，廖某驾驶粤H号牌加高车厢栏板的重型自卸车被查获，实测总质量为80970千克，核定总质量为31000千克，超限质量为49970千克，超载161%。

  为彻底消除违法行为，交警部门除了对驾驶人罚款2000元、记6分外，还对违法加高的栏板实施“割栏”，将车恢复出厂规格后才予以放行。

  交警部门提醒，车辆超载，载质量增大而惯性加大，制动距离加长，危险性增大。如果严重超载，则会因轮胎负荷过重、变形过大而引起发爆胎、突然偏驶、制动失灵、翻车等事故。另外，超载还会影响车辆的转向性能，易因转向失控而导致事故。

  同时，驾驶人驾驶超载的车辆，往往会增加的心理负担和思想压力，容易出现操作错误，影响行车安全，造成交通事故。

  由于超限超载后的车辆无法达到正常速度行驶，长时间占用车道，直接影响着道路的畅通。而且，超载超限车辆的荷载远远超过了公路和桥梁的设计载荷，致使路面损坏、桥梁断裂，使用年限大大缩短。

  因此，各位司机在驾驶车辆运载货物或乘客时，应严格遵守法律、法规中的装载规定，不得超限超载。

  佛山是一座古老而又年轻的城市。集艺术之乡、陶瓷之乡、美食之乡、武术之乡于一身的佛山，既承载着厚重的传统文化，又引导着新兴的时代潮流，是一颗璀璨的岭南明珠。9月22日，“佛山美食·好味到镇”首站落地禅城，佛山众多位资深食客齐齐聚首，探索地道美食，会Pick哪几味？一起来剧透下~

  人在禅城 吃货必备攻略

  张槎是竹笋的故乡，其沙口竹笋更曾经远近闻名，是极具地方特色的美食。

  沙口竹笋入口无渣、鲜甜爽口，可配肉、蛋和菜蔬同烹，叫人食过返寻味，驰名中外，每年销往港澳和海外市场的鲜笋制品，最盛时达1500多吨。

  沙口笋拼盘

  笋、烧肉、叉烧、扎蹄、牛展

  沙口笋丝鱼茸粥

  用一整条鱼放入锅中煮熟，拆成鱼茸丝，加入嫩脆的笋丝，开胃消食。

  张槎的历史名菜“江太史蛇羹”也颇有名气。羹主要以蛇为材料，加入鲜笋、木耳、香菇、鸡等煮成汤，试过都话正！

  佛山传统菜柱候鸡至今已有近百年历史，不少外地旅客来禅城，必尝美食。

  佛山扎蹄，佛山地区一道传统名菜，流传一百多年。用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。

  石湾鱼腐是广东佛山市石湾的地方传统名菜。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。乃石湾民间传统佳肴，在岭南各地广泛流传。

  传统菠萝咕噜肉，金黄色的咕噜肉裹上酸甜适宜的酱汁，既满足观感，又满足果腹之欲。

  活动现场还将会有一系列的佛山美食文化展出，现场精彩演出呈现回忆的味道。@各路吃货，边品美食，边欣赏各种传统文化类节目，所有精彩收入眼中，美味收入腹中，我要马上报名参加啊！