佛山市南海狮山产业近万名工人同时在线学党史

   “欢迎光临，请戴好口罩，测温、登记、'亮码'……”6月27日周日是禅城区恢复部分堂食的第二天，在各大食肆，熟悉的热闹场景再度回归，各项防疫措施也同样没拉下。不少出门就餐的街坊，把开心之情通通写在脸上，直言“堂食快乐终于回来了”。

  消费热度迅速回温

  开市前就有“早茶客”等候

  虾饺、凤爪、烧卖、生滚粥……27日上午，在岭南站蔡澜港式点心餐厅，随着热气腾腾的点心美食被端上餐桌，称心满意的表情在食客脸上展露开来。

蔡澜港式点心餐厅。/佛山日报记者林晓平摄

  “我们是早上10点正式营业，九点多就有熟客在门外等着喝早茶。”该店店长卢红光表示，为了让客人吃得安心放心，餐厅按照相关规定，把店内本来40多台餐桌减少到10多台，餐桌之间、登记等候等区域也都拉开了一米距离，入口位置还竖起了显眼的防疫消毒登记表。

  重新开门营业不到一个小时，该餐厅内开放堂食的位置基本满客，也让该店工作人员喜上眉梢：“客人用餐热情挺高，非常配合开展防疫措施，让我们分外有信心。”

  此前深受禅城食客欢迎的各式火锅店，消费人气明显飙升。中午11点半，在海底捞火锅东方广场店，开始迎来一拨接一拨的食客。“我们已经馋了很久了。”这天，市民小安和朋友特意前来享用久违的热辣美食，不过，他们表示，解馋的同时也需自觉做好防护措施，例如，不到开吃的时候都不摘口罩。

  门店经理杨伟光表示，前一天一收到通知后，该店连夜联系采购部补充新鲜食材，恢复了菜单上八成的菜品，并通知约40名员工及时到岗，做好了开放七成餐位的准备。目前，店内原有70多桌的餐位只开放40多桌，每桌客人离席立即对餐位进行至少10分钟全方位消毒，保证到店客人安全有序就餐。

海底捞餐厅用糖果对暂停开放的餐桌进行布置标识。/佛山日报记者林晓平摄

  “连月来，我们看到医护人员、职能部门等人员，竭尽全力为人们筑起安全屏障，深受感动。因此，我们有责任响应号召，全力配合落实各项防疫措施。我们有信心，生意很快可以恢复到之前的状态。”杨伟光说。

  部门加强巡查 商家积极执行

  确保有序开放堂食

  禅城恢复部分堂食后，禅城区、镇两级市场监管部门也第一时间组织开展专项检查行动，做好监督和指导服务工作。

  海底捞餐厅的测温登记处位置，落实“一米线”要求。/佛山日报记者林晓平摄

  27日，禅城区市场监管局检查队伍深入部分商业综合体、连锁餐饮企业和大型酒店开展走访监督。过程中，执法人员重点检查各餐饮单位有否落实疫情防控措施，并督促各餐饮单位落实食品安全自查、原材料采购、人员健康管理、场所清洗消毒等各个环节的要求。执法人员表示，当天检查的几家餐饮单位，环境卫生整洁、防控措施到位、用餐秩序井然。

  拉开餐桌，全面消杀……尽管还未正式开放堂食服务，周日中午，在佛山皇冠假日酒店的餐厅和厨房区域，工作人员也在忙碌不停，为第二天周一的全面复工做准备。酒店更在餐厅入口设置了“致消费者的一封信”，提前做好详细提醒。

  酒店餐厅经理杨红文表示，在酒店二楼的“百味川”食街，原本80多台餐桌只开放50台张。开放堂食后，将由服务员引导好客人落实各项防疫细节，例如就餐前再摘口罩，服务员到桌结账，落实“一米线”要求。同时，酒店加强了堂食工作人员健康管理的力度，接种过疫苗的员工方可上岗，对于公共区域，电梯和卫生间两个小时就要消毒一次。

  “全员接种”的广告牌，成为不少餐厅的“标配”牌子。/佛山日报记者林晓平摄

  “餐企恢复堂食后，食品安全与疫情防控必须‘两手抓’。”禅城区市场监管局副局长潘锦波表示，接下来该局将持续加强餐饮单位恢复堂食食品安全监管工作，积极指导餐饮单位落实疫情防控的各项要求，确保餐饮单位有序开放堂食及群众用餐安全。