第四届中国（佛山）陶瓷设计周开幕 以设计助推精品智造

  广东是全国水产养殖第一大省，不仅是水产养殖产量、流通、消费大省，更是水产种业大省。其中，佛山南海九江鱼花产业发展至今已有500多年的历史，文化底蕴深厚，产业基础扎实，是粤港澳大湾区淡水鱼苗的重要集散地。

  在滚滚西北双江汇流之处，有座因水而灵的岭南小镇，人们自古与鱼为伴，以渔为业。拥有鱼苗场70多家，年生产优质鱼苗超1000亿尾，是九江以鱼苗为主要特色的现代农业的最大底气。依托桑基鱼塘发展起来的现代水产养殖产业，成就了九江“中国淡水鱼苗之乡”的称号，促进了“佛山市南海区九江鱼花产业园”的落成，更勾勒出了粤港澳大湾区水产养殖业高质量发展的新蓝图。

九江鱼塘成片，构成一幅水乡人家田园画面。摄影：梁兆林

  10月30日，来自全国各地的城市新闻网媒总编辑和业务骨干来到南海九江，实地参观考察了佛山市南海区九江鱼花产业园的创建情况，感受“中国淡水鱼苗之乡”的自然之美，深入了解南海区推动全国现代水产养殖产业的生动实践与有益探索。

10月30日，来自全国各地的城市新闻网媒总编辑和业务骨干来到南海九江。

  “希望能有机会在西安吃到九江的鱼。”西安日报社编委、西安新闻网总编辑赵炜对九江鱼点赞，他表示，今天吃全鱼宴、参观南金村和香良水产，感受到了九江水产养殖的规模和严格质量把控，也看到了九江鱼花产业园项目的良好前景，希望九江水产养殖业越做越好。

西安日报社编委、西安新闻网总编辑赵炜对九江鱼的味道赞不绝口。摄影：梁平

  目前，南海区正全面发力创建两个省级现代农业产业园区，坐落于九江的佛山市南海区九江鱼花产业园，就是其中之一。创建鱼花产业园，有利于活化“九江鱼苗”集体商标实体应用，提升“九江鱼苗”的知名度和影响力，提高“中国淡水鱼苗之乡”特色之乡知名度，打造中国淡水鱼种业名镇。

  千亿鱼花，百年传承

  九江鱼苗销售覆盖全国20个省市

  走进位于西江之滨，北江之畔的南海九江，诺大的岭南水乡田园画面就此打开。桑基鱼塘规整地分布，农民忙碌地打捞、分拣、运输鱼苗……每天都有上亿条鱼苗从这里运往全国。

  500年前，九江人开始在西江河段，装捞鱼花、培育鱼苗……鱼苗业逐步发展成为当地特色产业。随着人工孵化、鱼苗培育的技术提升，部分农民成为了当时的“万元户”。

  2011年，九江被认定为“中国淡水鱼苗之乡”，“九江鱼苗”注册商标完成，进一步提升了九江水产的区域品牌知名度和影响力。

九江新农人潘佳雄，从事水产养殖17年，打造了年产值超3000万元的佛山农业龙头企业，通过养鱼致富过上了小康生活。摄影：梁平

九江镇水产协会会长陈杰明手捧大鱼，分享丰收的喜悦。摄影：梁平

  作为南海区水产养殖产业的核心，目前，九江现有鱼苗场70多家，主要孵化品种20多个，年生产优质鱼苗超1000亿尾，暂养、中转鱼苗2000亿尾，鱼苗销售覆盖全国20个省市以及海外部分国家和地区。此外，九江入驻了多家水产物流龙头企业，是粤港澳大湾区水产物流配送中心。可以说，中国人餐桌上，总有一条鱼来自九江！

九江优质鱼苗。摄影：梁平

  此外，鱼花代表的不仅是一种渔业技术，更是一种渔业传统文化。鱼花孵化、繁育铸就的九江传统鱼花技艺——数鱼花，已于2019年正式被纳入佛山市第七批市级非物质文化遗产项目名录。每年丰收节举办的捉塘底比赛，更是属于九江水产的产业文化。

网媒大咖现场观看九江传统鱼花技艺——数鱼花。摄影：梁平

九江镇的抢丰收·捉塘底大赛，已连续举办3年，广受市民欢迎。摄影：梁平

  年产值4亿，一条鱼带领村民致富

  九江加州鲈孵化量占全国6成

  放眼到整个九江，加州鲈和生鱼是两大拳头产业。2019年，九江加州鲈养殖面积超8000亩，种苗孵化培育量约占全国六成；生鱼养殖面积约6000亩，种苗孵化培育量约占全国三成。

每天早上，工人都在忙碌地分拣鱼。（摄影：梁平）

  其中，九江南金村处于佛山市加州鲈产业优势聚集核心区，同时也是“九江鱼·岭南味”加工物流商务中心，是构建九江渔业“双核六区一带”总体布局的重要组成部分。同时，也是九江水产养殖业兴旺发达的缩影。

  南金村自1984年引入加州鲈养殖以来，逐渐完善上下游产业链，成为九江水产养殖行业的示范村，在今年8月份，更被评为首批省级“一村一品、一镇一业”专业村，成为南海区唯一上榜的加州鲈专业村。

南金村连片鱼塘。摄影：梁平

  现时，村里每个鱼塘不仅能独立排灌和接电，直接通车后还大大降低了运输损耗，加州鲈亩产实现了从一千多斤到过万斤的飞跃，年产值高达4亿元，占整核心区养殖量的九成以上。这一切都得益于 2002年和2007年期间，南金村分两期对5000亩鱼塘进行方格化整治的通过挖深鱼塘、改善路网、改造河涌等一系列措施，为加州鲈养殖产业发展打好扎实的基础，有效提高经济效益。

网媒大咖参观南金村鱼塘，感受鱼塘整治带来的人居环境改善。

  “一条村凭养鱼就做到年产值4亿元，这是一个很大的规模！”武汉长江网记者、主播徐佳表示，南金村在发展特色现代农业的同时，改善了生态环境，也推动了全域经济的发展。

武汉长江网记者、主播徐佳接受采访。

  加州鲈养殖给南金村带来的不光是一个产业的兴旺，也带领南金村民走向了致富之路。近年来，村里鱼塘承包的收入逐年上涨，从改造前的1千多元/亩，涨到如今的1万1千多元/亩。股份社给村民的分红不断增多，实现了从数百元到超4000元/年的飞跃。目前，村里每年更有超百名加州鲈养殖户获得百万元收入。

南金村加州鲈养殖产量亩产过万斤。摄影：梁平摄

  此外，南金村物流加工逐步发展，现有渔兴港、香良水产、六海水产等超过8家大型水产物流企业，加州鲈等优质鱼日均北运量超过250吨，占全省北运量五成以上，年产值约25亿元；日均加工活鱼量约3万斤，2019年产值约1亿元。

  同时，南金村的加州鲈现代运输技术也日渐成熟。以香良水产为例，通过低温暂养，运输卡车装载大型氧气瓶的方式，实现为一货柜约500箱的加州鲈供养60个小时，保证了加州鲈存活率不低于97%。今年8月，香良水产在广东股权交易中心成功挂牌，成为广东省少数成功挂牌的活鱼流通企业。

广东香良水产有限公司。摄影：梁平

网媒大咖参观香良水产车间。

  目前，南金村进一步推动由单一的加州鲈养殖到深加工的终端产品发展，一条完整的产业链得以形成。2020年，作为南金村水产物流企业代表的鱼兴港水产率先打造“渔点牌”水产深加工品牌，推出了免浆黑鱼片、酸菜鱼、一宵鲈鱼鲜等产品，其中，联合本土粤菜大师出品的一宵鲈鱼鲜，受到众多市民的青睐。

广东鱼兴港水产有限公司。摄影：潘伟欣

渔点牌酸菜鱼。摄影：王嘉欣

  “我们湖南那边特别喜欢吃鱼，今天的全鱼宴很合口味。“湘潭在线新闻网总编辑吴新春表示，沿江而生的城市对于做鱼都有一套独特的手法，九江的全鱼宴花样很多，味道也很不错，非常值得一试。

  同时，九江将通过整合提升产业资源和加强宣传，以南金村为核心，形成加州鲈鱼苗孵化集聚、优质加州鲈产品集聚、科技成果转化集聚和加州鲈品牌集聚，进一步巩固在佛山乃至全国范围内加州鲈优势产区、市场的产业地位，打造三产融合示范基地。

  投资26100万元，打造省级现代产业园区

  九江鱼花产业园将于2022年建成

  现阶段，九江正全力创建省级现代农业产业园，并携手珠江水产研究所共同筹建现代农业产业研究院，引领推动水产业进一步提质发展，打响九江鱼花品牌。

  今年6月份，九江举办了佛山市南海区九江鱼花产业园启动仪式，标志着园区创建工作进入纵深推进阶段。按照规划，九江鱼花产业园将以九江2.08万亩水产养殖面积为基础，优先巩固和扶强加州鲈和生鱼两大拳头产业。

6月6日，九江启动创建省级现代农业产业园。摄影：梁平

  据了解，佛山市南海区九江鱼花产业园园项目总投资26100万元，核心区面积达10000亩，包括九江鱼花科技创新核心区和佛山加州鲈产业优势聚集核心区。

  据悉，九江将根据“三区”划定规定和产业发展总体需要，结合产业园的发展思路、发展定位和目标，在此基础上，按照科研选育、特色品种、鱼苗繁育、生态养殖、物流加工等业态进行功能区域划分，逐步形成“双核六区一带总体布局、两大功能组团联动”的发展格局。

  （佛山市南海区九江鱼花产业园总体规划图。图源九江镇农业农村办公室）

  2020年，产业园率先建设九江鱼花科技创新核心区，规划建设成为粤港澳大湾区高品质水产养殖示范基地，加强科技研发和成果转化，促进产业融合发展。

  未来3年，九江将继续优化核心区建设，完善提升全产业链，实现科研、育种、繁育、养殖、加工、物流、休闲观光一体化发展。到2022年基本形成现代要素聚集、生产方式绿色、农业质量提效突出、经济社会效益显著、联农带农有力的省级现代产业园，做强做大做优九江鱼花产业，辐射带动广东、华南，乃至全国水产业高质量发展。

  全国网媒赋能现代农业发展

  为九江鱼花产业园出谋献策

  10月30日，籍全国各地的城市新闻网媒总编辑和业务骨干来到南海九江之机，佛山市南海区九江鱼花产业园主题座谈会，在香良水产举行。九江镇农业农村办公室何冠辉表示，通过此次座谈会，能开拓九江鱼花品牌的宣传路径，让九江鱼花加速走向现代化、品牌化。

网媒大咖在座谈会上为九江创建佛山市南海区九江鱼花产业园出谋划策。

九江镇农业农村办公室何冠辉向网媒大咖介绍九江鱼花的历史和地位。

  九江打造网红鱼，网媒总编们都怎么说？一起来看大咖为九江鱼花产业园创建支招↓↓

  南昌新闻网书记王少波建议九江可以从文旅和深加工产品为抓手，打造九江鱼花品牌。“九江要将九江鱼推广出去，打造品牌，其实有很多抓手，例如以鱼为媒，打造乡村文旅，可以吸引更多游客前来了解九江的桑基鱼塘和数鱼花的技艺；丰富深加工产品，让九江鱼加快走向全国。”

  南昌新闻网书记王少波建议以文旅和深加工产品为抓手，推广九江鱼花品牌。

  “九江加州鲈种苗孵化培育量约占全国六成，这么好的鱼，在拓宽市场的时候，要做好我们品牌的建立，将九江打造成鱼都或者鱼的故里，将品牌饮食餐饮落地到城市。” 西安网络广播电视台副台长吴颖锋建议通过打造九江特色的餐饮品牌，进而将九江鱼的味道落地到城市，为九江打造成为“鱼都”。

西安网络广播电视台副台长吴颖锋建议可将九江打造为“鱼都”。

  中国城市新闻网媒联盟会长胡宝祥表示，九江最大的优势就是独特的桑基鱼塘环境和养殖技术，他建议未来可从水产养殖、文化旅游入手，打造一个以鱼苗为主要特征的综合性品牌。”

  中国城市新闻网媒联盟会长胡宝祥建议九江可打造以鱼苗为主要特征的综合性品牌。

  粤剧《红头巾》佛山公演，余音绕梁。据悉，该剧入选《广东省文艺创作生产重点选题规划（2018-2021年）》 和佛山市委宣传部2019文艺精品扶持项目，由“省市区镇+广东粤剧院”共同打造，为精品孵化提供全新的实践经验。

  创新题材：

  现代粤剧创作根植本土

  广东粤剧院建院60多年，曾聚集了马师曾、红线女、白驹荣、罗品超、罗家宝等粤剧大师，也培养造就了几代名扬海内外的粤剧名家。

  对于现任广东粤剧院院长曾小敏而言，粤剧《红头巾》的出炉实现了该院诸多“第一次”。例如“省市区镇”四级联动，共同孵化精品。

  据悉，为掌握精品创作的主导权，佛山相继出台《佛山市“十三五”文艺精品创作生产推进计划》《佛山市文艺重点创作项目联席会议制度》《佛山市文艺精品专项扶持资金实施意见》等，加强对文艺精品创作生产的组织规划，建立文艺作品创作题材库，形成“规划一批、储备一批、实施一批、推出一批”的文艺创作生产推广机制。粤剧《红头巾》创作初期，鲜明的本土特色以及崭新的现实题材打动了各级评审专家，过五关斩六将成为“文艺精品扶持项目”。

  创作期间，主创团队一次次去到三水芦苞镇，尽力搜集与“红头巾”有关的证物，最终呈现在舞台上，92个品种628件道具，大到花轿、细至梳子，都力求贴近真实。

  “艺术创作需要扎根基层，才能接地气。”三水区文联副主席黄敏说。她不但是“红头巾”的研究者，还参与了粤剧《红头巾》创作初期的工作。黄敏还记得本剧导演张曼君在三水采风听闻当地的“叹歌”，坚持将这个元素融入舞台。三水叹歌的内容有歌颂先人时唱的哀悼之辞、有出嫁时对家人不舍的依恋之辞，2009年入选三水区“非遗”，但平日难觅佳音。黄敏受张曼君所托，四处寻觅叹歌演唱人，录下音轨发给她，最终在戏中“盲婚”桥段运用了这种“非遗”元素。

  佛山市文联主席杨凡周认为，三水区拥有“红头巾”这个题材，能反映历史上岭南人的生存状态，值得发掘。

  情感共鸣：

  折射佛山优秀传统文化

  《红头巾》 的公演击中了许多历史亲历者的内心。71岁的三水赤东村村民邝毅初想起“红头巾”奶奶临终时的眼神，泪水打湿了他的眼睛。

  “用心共情，同真唯美。”本剧编剧莫非说，“红头巾”的故事具有跨越时空和年龄的共鸣能力。中国近代史上，曾有三次人口大迁徙：闯关东、走西口、下南洋。这三次大迁徙，都是贫苦民众抗争命运、艰难创业生存的历史。其中下南洋（粤语“过番”）是最为壮观的跨国大迁徙，“红头巾”是大潮中一支强韧的女性力量。

  “《红头巾》讲述的是佛山优秀传统文化！”国家一级编剧尹洪波当日首次观看这部粤剧，近期他也听闻许多戏剧从业人员谈论这部粤剧并给予好评，“这部粤剧真的不错，我相信它会走得很远，带着佛山的文化、理念和理想，走向世界。”