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2021年顺德勒流乡村美食文旅周31日开幕

明日，“寻美乡村·品味勒流”——2021勒流乡村美食文旅周将在勒流街道黄连社区开幕。为期4天的文旅盛会，将为广大市民游客带来勒流乡村旅游美食文创展、徒步寻美发现勒流、勒流十大网红美食揭晓、创意美食烹饪赛、勒流名厨联动勒流小家电品牌直播、“振兴杯”黄连龙虱通天埠大赛、范治斌初探岭南中国画作品展、汉服快闪等近20项活动。...[阅读全文]

2020-12-30 19:00:44 人气：4991

一起来看看佛山大厨烹饪美食最常用十大配料法宝

佛山美食用料广博，调料丰富。为了还原食材本味、突出食材特色和质感，调味配料对菜品的独特风味有着举足轻重的作用。今天我们向大家介绍佛山大厨们最常用的十大配料“法宝”，了解这些看似简单的调味配料，会与优质食材发生怎样的“化学反应”，成为家喻户晓的佛山美味。...[阅读全文]

2020-12-29 15:38:39 人气：4223

“厨神”出炉！第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛

煎、炒、蒸、煮，超百位“粤菜师傅”同台过招，最终花落谁家？12月28日上午，第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在佛山顺德闭幕。活动公布了大赛获奖选手名单，并举行颁奖仪式。...[阅读全文]

2020-12-29 11:02:34 人气：4567

吃药膳火锅进补当心越补越伤身

近日冷空气来临，佛山也进入了“速冻”模式。寒冷天气之下，不少市民会选择吃上一顿暖身的火锅御寒，也有市民会选择在火锅锅底加入各种中药材，制作药膳锅底，以此增强“功效”。但专家提醒，寒冷天气通过这种方式御寒进补，可能会适得其反。...[阅读全文]

2020-12-23 20:36:07 人气：5385

顺德传统菜：三丝凤凰巢

《顺德县志》记载：凤巢三丝此菜“始制于清代，因用三种丝状食料与纵横交织若鸟巢的炸鸡（雅称‘凤’）蛋丝制成，故名”。这三种丝分别是鸡丝、卤猪舌丝和卤猪肚丝。此菜的特点是鲜香味美，肉质爽嫩，色泽和谐，造型美观。此菜又称三丝凤凰巢。...[阅读全文]

2020-12-22 15:01:44 人气：6451

冬至到来，关于冬天饮食的注意事项，这些你都知道吗？

冬至是一年中黑夜最长的时节，也是春天悄然生发的时节。阴极之至，阳气始生，除了寒冷，冬至也是一年中阴阳转换的关键节气。...[阅读全文]

2020-12-21 21:19:33 人气：5027

为宝宝自制奶酪棒，超简单哦

奶酪，又称干酪、芝士、起司等，是中国西北蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。奶酪是牛奶经过浓缩，发酵而成的奶制品，被誉为乳品中的“黄金”，内蒙人们被称它为奶豆腐，新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。...[阅读全文]

2020-12-21 16:40:31 人气：4866

排骨蒸红糯米饭，做法简单又好吃，口感Q弹

之前做过很多次糯米饭、都是用普通的糯米、排骨也是直接腌制的、也非常好吃、今天分享这款排骨蒸红糯米饭、是用红糯米做的、口感更香更Q弹。...[阅读全文]

2020-12-21 16:12:10 人气：4502

解读烹饪奥妙　细品佛山味道

本周，“佛味全席”美食评选活动的菜式推荐及收集工作已经完成。经过佛山市五区文广旅体局、餐协及广大市民踊跃荐菜，活动组委会已收到近600道极具佛山特色的美食推荐菜式。...[阅读全文]

2020-12-20 10:27:12 人气：4876

千层牛肉饼，外酥里嫩，酥脆鲜香

千层牛肉饼的用料:牛肉馅280g，香葱末150g，姜末少许，糖少许，生抽适量，蚝油少许，胡椒粉少许，五香粉少许，老抽少许，橄榄油30g，香油10g，普通面粉450g，和面水200g，盐少许，鸡精少许，花椒少许，泡花椒的水40g...[阅读全文]

2020-12-17 16:05:11 人气：3681

中国公民健康素养解读：清淡膳食有利健康

吃清淡少盐膳食有利于健康，即不要吃太油腻、太咸、过多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，食盐量越多高血压发病率越高。...[阅读全文]

2020-12-16 09:39:27 人气：3722

焖荷花鲩、家乡豉油鹅……这家有着29年历史的三水老字号今日城酒楼

三水森林公园位于三水中心城区，既是国家4A级景区，也是三水人家门口的天然氧吧。记者此次探访的名店——今日城酒楼（以下简称“今日城”）就藏身于这片静谧的森林之中。...[阅读全文]

2020-12-15 10:07:50 人气：4181

高明美食之陶罐炖猪脚姜

“生下孩子只是人生历练的开始，做好一个母亲，也许是更大的命题。”在纪录片《舌尖上的中国》中，媳妇初为人母，婆婆用一碗猪脚姜为新妈妈补身，也表达迎接新生命的喜悦。...[阅读全文]

2020-12-12 15:58:03 人气：4473

佛山市粤菜名店、名菜、名点和美食地图全媒体宣传活动启动

昨日，2020年佛山市粤菜名店、名菜、名点授牌及相关宣传启动仪式举行，对75个佛山粤菜名店，131个佛山粤菜名菜、名点进行授牌，并启动佛山市粤菜名店、名菜、名点和美食地图全媒体宣传活动。...[阅读全文]

2020-12-12 10:12:55 人气：4394

顺德美食请收藏！首届凤城老字号餐饮店名单出炉！

首届凤城老字号（餐饮类）评选活动，以创立时间，牌匾等老字号重要信物保留，认知度，美誉度，凤城特色和文化，产品、技艺、服务的传承作为评选标准。经过重重筛选，共选出 35家符合评选标准的参选单位。...[阅读全文]

2020-12-10 15:33:30 人气：5782

集合了一众顺德宝藏美食，记得前来打卡

俗话说“食在广州，厨出凤城”。凤城，就是指顺德。这座低调的“世界美食之都”，菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑！一部纪录片《寻味顺德》，更是集合了一众顺德宝藏美食！吸引了不少来自全国各地的小伙伴，前来打卡（吃吃吃）！...[阅读全文]

2020-12-10 14:44:55 人气：4471

高明澳门裕记烧味皇：鹅皮亮如镜飘香引客来

上月，“高明味道——2020年百村名菜争霸赛总决赛”在杨和镇大布村举行。在短短50分钟之内，黄均红精心炮制了一道玻璃脆皮三宝烧鹅，赢得了现场评委的青睐，再次获得赛事金奖。...[阅读全文]

2020-12-08 20:20:01 人气：4050

三水打卡点！2020芦苞腊味美食节将于12月11日~13日举行

奔涌北江联结广佛，多彩腊味情牵湾区。12月11日~13日，“味力三水香聚芦苞”三水中部片区乡村振兴之2020芦苞腊味美食节将在三水芦苞温泉度假村举行。广府腊味“百变爆款”，三水芦苞以“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等多元创意形式...[阅读全文]

2020-12-07 10:32:51 人气：4840

花生杏仁酥，咸香口味，酥脆可口

不加泡打粉的花生碎杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，咸香口味非常开胃。花生杏仁酥的用料：黄油90g，全蛋液35g，纯糖粉45g，花生酱30g，低筋面粉110g，杏仁粉20g，盐1g，熟花生仁80g，蛋黄液刷表面适量...[阅读全文]

2020-12-04 20:21:53 人气：3729

蒜香孜然鸡翅，超级入味好吃，做法也简单

做法也是超级简单，厨房小白也能轻松搞定✌️喜欢的小可爱们快来吖‼️...[阅读全文]

2020-11-27 09:55:09 人气：5756

在家自制烤肠，简单又卫生，口感一点都不比外面的差

烤肠是大部分人的最爱，尤其是小朋友们，任他怎么挑食，给根肠都会吃的精光。但是在猪肉二三十一斤的情况下，路边的烤肠还是三五块一根，那配方……...[阅读全文]

2020-11-27 09:51:33 人气：5551

芋头糕换个做法，太香了，软糯咸香

步骤1先把芋头上面的泥土给它清洗干净，再削掉外皮/步骤2去皮洗净之后呢，再切成厚一些的片状，然后切成条，再切成小丁/步骤3准备三根广式腊肠，斜刀切片再切成丁...[阅读全文]

2020-11-24 10:28:01 人气：6300

吃板栗有了新的尝试，板栗酥，一口一个

每年冬天都会吃掉大量的板栗，毕竟板栗好吃对身体还好。可是吃惯了煮板栗，烤板栗，糖炒板栗以后，难免会有一些乏味，于是小编就又有了新的尝试，板栗酥...[阅读全文]

2020-11-23 11:13:33 人气：6288

火了300年的佛山酝扎猪蹄，制作方法大揭秘→

在佛山，有一道火了300多年的传统美食，至今仍保留着佛山人最熟悉的味道……它就是酝扎猪蹄。酝扎猪蹄，又叫得心应手，是佛山的传统名菜。其中，以百年老店得心斋出品最为闻名，其以选料精细、工序繁复、入口即化等特点而名扬天下。...[阅读全文]

2020-11-22 22:20:01 人气：5869

小雪时节腊肉腊鱼不可少的美味

小雪，又到腊味飘香时。小雪是二十四节气中的第20个节气，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。在鱼米之乡南海，腌鱼腊肉是小雪时节不可少的美味，更是乡愁和情怀。...[阅读全文]

2020-11-22 10:21:56 人气：3988

水果煲汤巧妙搭配营养美味

水果，是人们日常生活必需的食品，更是营养丰富和绿色健康的代名词。走进超市、水果店内，苹果、雪梨、橘子、香蕉……琳琅满目的各色果品总能让人挑花眼。...[阅读全文]

2020-11-15 11:34:34 人气：5551

粤菜师傅带你打卡佛山石湾美食

当你拿起手机刷抖音时，刷到“石湾粤菜师傅”可不要错过。昨日，由禅城区石湾镇街道主办的“‘粤菜师傅’工程之——粤菜师傅带你打卡石湾”线上活动正式启动。网友在一览石湾高品质城市面貌的同时，还可向石湾粤菜师傅学习烹饪技巧，更可跟随视频到线下打卡石湾美食口碑好店。...[阅读全文]

2020-11-13 12:49:11 人气：5535

佛山人记忆中的“蛋散”，清香甜而不腻！

蛋散，是广东人割舍不掉的传统小吃。新鲜炸好的蛋散，吃到嘴里是一直没变过的童年的感觉。作为佛山的特产之一，蛋散色泽金黄剔透、耐脆，里外松化香脆均衡，低糖度、清香甜而不腻。...[阅读全文]

2020-11-12 10:42:48 人气：6515

佛味鲜生！佛山优质食材嘉年华盛宴开启，好货多多！

鲜鲈鱼、合水粉葛、酸菜鱼......11月10日,一大波佛山优质食材亮相西樵镇旺阁渔村,佛山优质食材嘉年华活动拉开序幕。...[阅读全文]

2020-11-11 08:41:07 人气：6050

咸香美味的三水腊鸭扎，一口一味乡愁

走进三水区非遗“疍家腊鸭扎制作技艺”传承人李桂英经营的富兴隆渔村的后院，我们看到一排排腊肉、一筐筐鸭下巴、鸭翅等正在阳光下晾晒，微风吹过，腊味飘香。...[阅读全文]

2020-11-09 10:31:02 人气：5943

南海里水广记烧腊：39年坚持只为一口正宗的老广烧味

北有“北京烤鸭”，南有“南海烧腊”，这样来形容南海里水的烧腊，一点都不为过。在南海里水，坚持做烧腊39年的广记烧腊，如今年产值过亿元，已成为“梦里水乡”不可辜负的情节篇章。...[阅读全文]

2020-11-09 07:56:42 人气：6653

2020顺德美食文化周开幕，为期9天

11月7日，“世界美食之都”——2020顺德（顺控集团）美食文化周在顺德华侨城欢乐海岸PLUS和渔人码头两大美食集聚区同步开幕。本次顺德美食文化周为期9天，分别在11月6日—8日、11月13日—15日、11月20日—22日三个周末...[阅读全文]

2020-11-09 07:14:19 人气：3756

中国·广东鳗鱼美食文化节11月8日启幕

“鳗”妙时刻，美味来袭！11月7日，“世界美食之都”--2020顺德（顺控集团）美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸plus举行开幕式，为期9天，每逢周五六日举行，打造十五年来时间最长的美食盛宴。“中国·广东鳗鱼美食文化节”作为此次美食周的亮点活动，将于11月8日上午盛大登场。...[阅读全文]

2020-11-06 17:56:17 人气：3805

2020顺德美食文化周开启云逛街+云吃美食模式

在饿了么、口碑平台设置2020顺德美食文化周线上美食节专区，组织多家顺德餐饮商户进行线上直播，联合名厨、网红组成本地陪逛团，市民在家即可观看美食节现场……“世界美食之都”——2020顺德（顺控集团）美食文化周首次开启“线上”模式...[阅读全文]

2020-11-06 14:40:33 人气：4378

2020顺德美食文化周来了！连续3个周末线上线下同欢！

11月7日，“世界美食之都”——2020顺德（顺控集团）美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS主会场举行开幕式，为期9天，连续3个周末打造15年来时间最长美食盛宴，并通过与阿里巴巴平台线上线下联动的方式，打造不落幕的顺德美食节。...[阅读全文]

2020-11-04 14:36:23 人气：4028

高明沧龙龙船饭体验馆：旧菜新花样食过返寻味

扬桨人多，击鼓声繁。在沧江水上综合运动基地内，游客们迎着秋风，在沧江河畔奋力划桨，玩得不亦乐乎。沧龙龙船饭体验馆飘出阵阵饭香，店内宾客满座。...[阅读全文]

2020-11-02 17:04:55 人气：4010

佛山腊味，动起来！

秋风起，食腊味。当阵阵秋风带来丝丝凉意，佛山乡村的农家大院内，各种腊味的浓香便在空气中肆意飘扬。阳光和凉风，将鲜肉中的水分渐渐剥离，也将那股醇香永久封存，令人垂涎三尺。...[阅读全文]

2020-11-02 08:30:31 人气：4110

寻味“世界美食之都”佛山顺德，追溯岭南美食文化印记

随着央视纪录片《寻味顺德》全球热播，佛山顺德作为“世界美食之都”的名声越发响亮，这座岭南制造重镇，如今跻身为美食打卡的热门目的地，每逢周末及节假日，前来寻味的外地游客总是络绎不绝，各大酒家、茶楼、私房菜内宾客满堂、热闹非常。...[阅读全文]

2020-10-30 11:20:15 人气：4709

清蒸大闸蟹建议捆起来，那冷水下锅还是热水下锅？

螃蟹是人们最爱吃的海鲜之一，是餐桌上最馋嘴的一道硬菜。相信吃过螃蟹的朋友都知道，餐桌上的清蒸大闸蟹都是捆起来的，这是为什么呢？若是平时自己在家蒸螃蟹，要不要将它们捆起来呢？螃蟹以哪一种姿势下锅最好呢？...[阅读全文]

2020-10-28 16:59:17 人气：4306

做空心烧饼，夹肉夹菜吃非常过隐

吃烧饼不用买了，今天分享一个空心灌汤烧饼的做法。下面就把灌汤烧饼的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦...[阅读全文]

2020-10-27 16:09:26 人气：4615

早餐馅饼，皮酥馅嫩，做法比包子简单

今天给大家分享一个早餐馅饼的做法，营养美味，一起来看一下吧！下面就把早餐馅饼的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦...[阅读全文]

2020-10-27 16:03:22 人气：3972

2020年佛山喝早茶好去处（消费+特色+地址）/佛山甜品推荐

　　金城大酒店　　一家由小吃到大的餐厅，是佛山人喝早茶最喜欢去的地方之一，作为佛山老牌星级酒店出品还算不过不失，感觉就是老味道，所以去那里喝茶的街坊络绎不绝。可以去试试百花肠，20年来都是金城酒店的招牌。　　人均：55　　推荐：虾饺、香煎鱼...[阅读全文]

2020-10-26 21:18:27 人气：6591

顺德勒流美食推荐（营业时间+地点+人均消费）/顺德烧烤好去处

　　顺德勒流美食推荐目录　　1、富哥前进肠粉　　2、广州西关煲仔饭　　3、泰妃泰国菜　　4、七牛　　5、蜜味烤翅馆　　6、光大寿司　　7、北京风味　　8、振记冰室　　关键词: 勒流、人均50元以下、便靓正、小店。　　富哥前进肠粉　　说到富哥...[阅读全文]

2020-10-26 21:18:27 人气：4390

佛山美食在哪里？为您列出佛山人气餐厅TOP10/佛山美食好去处

　　最佳餐厅TOP10　　1.妙香居韩国料理(保利水城店)　　人均消费￥67　　2.采蝶轩(东方广场店)　　人均消费￥9　　3.民信老铺(东乐路店)　　人均消费￥15　　4.月色西餐厅　　人均消费￥161　　5.猪肉婆私房菜　　人均消费￥1...[阅读全文]

2020-10-25 22:27:24 人气：5644

顺德这家餐厅一次满足你足球、美食、酒吧的愿望/禅城特色自助餐厅

　　一个人看球没气氛，有一帮好朋友却找不到看球的好去处，这种苦恼怎么破?有没有想过，一边看着大屏幕，一边听着广东体育频道的名嘴们在身边为你现场讲球，说不定还拉上你一起指点绿茵、评球品足!　　寻味地点　　顺德区大良街道海山路2号天悦湾花园商铺...[阅读全文]

2020-10-23 22:13:00 人气：3737

怀旧粉葛扣肉高明味道来了！

眼下正是高明区更合镇水井村千亩葛根种植基地粉葛根开挖的季节，一根根饱满肥硕的粉葛根，让正在采挖的村民喜不自胜。大家加紧采摘、分拣、装篮，葛根基地呈现一派繁忙景象。...[阅读全文]

2020-10-22 15:47:55 人气：3611

广佛首家共建图书馆“阅读家”启用

10月18日，广佛首家共建图书馆——“阅读家”举行启用揭幕仪式。该图书馆位于广佛地铁金融城站南海天河城内，是由佛山市图书馆联合广州图书馆、广州地铁集团、粤海天河城共同打造的新型阅读空间。...[阅读全文]

2020-10-19 09:07:34 人气：4060

200年甘香酥脆，与你说说佛山盲公饼的“前世今生”

中秋国庆假期，佛山接待游客超690万人次，实现旅游收入超22亿。游人如织，热闹的佛山回来了。在佛山游玩过后，大家会带什么特产馈赠亲朋？盲公饼一定是当之无愧的“C位”！...[阅读全文]

2020-10-19 09:01:42 人气：4908

2020佛山国庆周边适合情侣约会的地方汇总/禅城甜品店大扫荡

2013国庆佛山周边情侣约会推荐地点一：Wilber’s 坐落在东山口小洋楼里的Wilber’s西餐厅，从早到晚演绎着的是不同的风情。Hi-Tea...[阅读全文]

2020-10-14 21:02:09 人气：5133

禅城首届戏剧文化周10月15日开幕

有好戏看啦！记者从禅城区文广旅体局获悉，“岭南文脉·精品之城”禅城区首届戏剧文化周将于10月15日在金马剧院敲响开幕大锣。从15日至22日，5部原创剧目，7场精彩演出，将在禅城多个文化场馆上演，上千个免费观看机会，让市民过足戏瘾。...[阅读全文]

2020-10-12 16:52:59 人气：5145

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